„Време је за печење, јело, куповину, украшавање и пиће! Празници долазе са много дивних ствари, али и са много стресних ствари, попут буџета, сурфовања по тржним центрима, повећања телесне тежине и породичне драме. Уместо да на Бадње вече дође до квара типа Цларк Грисволд, послужите и уживајте у овом домаћем јајету са шиљцима како бисте свима умирили живце и уживали у празницима уз мало зујања!
Ништа не уклања стрес са празника као чаша јајета са јајима! Угодите овој години без кривице тако што ћете направити ову мршавију верзију фаворита са високим процентом масти, направљену од немасног млека. Послужите своје са румом, бурбоном или чак вотком (топло препоручујем вотку са укусом шлага) уз мало свеже нарибаног мушкатног орашчића!
Еггног рецепт прилагођен из Фоод Нетворк.
Јајастог јаја са ниским садржајем масти
Приноси: Око 6 (1/2 шоље) порција
Састојци:
- 2 шоље млека без масти
- 1 зрно ваниле
- 2 велика јаја плус још једно жуманце
- 1/3 шоље белог шећера
- 1 кашичица брашна
- Рум, бурбон или вотка
- Свеже нарибан мушкатни орашчић (или посути зачином од бундеве)
Упутства:
- Ставите 1-1/2 шоље млека у средњу шерпу. Изрежите семенке из зрна ваниле тако што ћете их преполовити. Ставите семенке у шерпу са млеком и динстајте. Док млеко кључа, у чинији помешајте јаја, жуманце, шећер и брашно док се потпуно не сједине.
- Пажљиво сипајте мешавину врелог млека у јаја, мешајући пеналицом између сипа. Вратите смешу на шпорет и загревајте (средња температура) око пет до осам минута, или док смеса не постане густа. Стално мешајте.
- Уклоните смешу са ватре и одмах умешајте преостало млеко. Пре сервирања ставите јаје у чинију и ставите у фрижидер.
- Када се охлади, додајте пиће по вашем укусу. Украсите свеже нарибаним мушкатним орашчићем или зачином за питу од бундеве и уживајте!
Више сезонских рецепата
Свечане идеје за почетак празника
Декадентни рецепти за празничне колаче
Италијански рецепти за Бадње вече
