Штетни адитиви и сумњиви процеси припреме већ дуго су врућа тема расправе у свету хране, али колико нас заиста зна детаље? Неки од састојака у храни коју једемо свакодневно могу вас изненадити.
Бургери, сладолед од пилетине и ванилије неке су од најзначајнијих америчких намирница и конзумирају се у великим количинама широм земље. Да ли бисте наставили да их једете да знате да се додају небезбедне хемикалије? Након што је погледао недавну истрагу од Лекари, можда тражите природније алтернативе које ћете ставити на свој трпезаријски сто.
Укључите се и спремите се за грчење
У понедељак, 27. фебруара, укључите се Лекари талк схов (проверите свој локални огласи) и набавите пуну меру онога што се заиста налази у вашој храни, укључујући листу адитива који се често налазе на етикетама хране. Читајте даље за неке од најважнијих ствари о којима ће се расправљати.
Бургери
Након недавне контроверзе у вези са „ружичастом слузом“
пронађени у МцДоналд'с хамбургерима, многи ланци су прекинули употребу месног производа који се састоји од одбачене говедине третиране амонијаковим хидроксидом (за које се каже да убија бактерије попут Е. цоли). Али према Лекари, школе можда још увек послужују ове хамбургере у својим кафетеријама, чинећи да ручкови из домаћих торби изгледају као најбоља опција.
Пилетина
Да ли сте икада приметили укус хлора у пилетини? Вероватно не, али само зато што се укус крије. Након што је пилетина намочена у моћну хлорну купељ да би се дезинфиковала, онда се пуни сланом водом да се сакрије укус хлора. Третман сланом водом не само да покрива хемикалије, већ и чини пилетину већом и тежом, што значи да плаћате више за пилетину која је хемијски обрађена. Можда је време да пређете на органску храну.
Сладолед
Следећи пут када ћете се почастити нагомиланим корнетом сладоледа од ванилије, могли бисте да једете дозу састојка пиперонал. Пиперонал, синтетичка арома која се користи као јефтинија замена за праву ванилију, такође се налази у убијачима ушију.
Разбијте апарат за сладолед и пробајте а домаћа верзија >>
Хлеб
Калијум бромат је хемикалија која се користи у хлебу, а забрањен је на мјестима попут Канаде и Велике Британије након што га је ЕПА назвала канцерогеним. Међутим, ФДА је одобрила његову употребу и она се и даље налази у хлебу и пецивима Још један састојак, азодикарбонамид, који се користи у лепињама и крофнама, такође се налази у пластици, гуми и пена.
Пеците хлеб без хемикалија код куће са ови рецепти >>
Боље алтернативе
Да бисте избегли храну са адитивима и хемикалијама, Лекари програм предлаже куповину производа са мање састојака који не садрже речи које не можете изговорити. Избегавање вештачких арома и боја такође је корак у правом смеру. Иако веће цене органске хране могу одвратити купце, органско месо и живина су вредно место за улагање додатног новца. И наравно, ако имате луксуз времена, потпуно припремање хране од нуле осигурава да знате тачно шта улази у ваш оброк.
Погледајте понедељак за више корисних савета и информација.
Још вести о храни
А хамбургер из епрувете за понети?
Идете у Вегас? Пази на воду!
Студија повезује дијеталну соду са можданим ударом, срчаним ударом
