Донесите радост баштованство у свој дом, било да имате пространо двориште или мали балкон.
т
Фотографија: скинесхер/Ветта/Гетти Имагес
т Можда се сматрате градском девојком и морате се подсетити да је земља оно што је под бетоном, али следеће Кад свратите у локални локал са соковима на сок од зеленила, желим да застанете и заиста размислите о томе одакле је то зеленило дошло фром. И ја сам градска девојка, али проучавање исхране помогло ми је да ценим земљу и ствари које из ње расту. У настојању да помогнем људима да се здраво хране и воде хранљивији живот, проучавао сам све, од велике пољопривреде до малих вртова; како је забавно учити о Мајци Земљи на часу биохемије и науке о храни. Сваког пролећа поново ме инспирише ново зелено лишће које излази (и нове сандале за себе и копачке за децу). Чак ни Цраиола не може сасвим ухватити зеленило које се пробија кроз земљу у циклусу који је старији и дубљи него што парадајз у продавници може да ухвати. Сигуран сам да у свима нама постоји унутрашњи баштован и постоје невероватни разлози да упознамо ваше и ухватимо тај пролећни осећај више од једном годишње.
т Да ли вам простор представља проблем? Да, ја такође. Живот у стану показује најбоље у мом смеђем палцу, али ме то не обесхрабрује. Ако вам недостаје простора и недостаје вам самопоуздање мајстора пејзажа, почните са биљем. Лепо расту у затвореном простору, а нана и босиљак расту попут корова (јер јесу). Бићете инспирисани новим изданцима и бићете одушевљени што ћете свеже лишће бацити у салате, омлете, ледени чај, песто и друге кулинарске креације. Неће вам бити потребна чувар биљака ако кренете на пут неколико дана, а мале посуде са биљем чине најлепше поклоне домаћицама. (Да ли вам се свиђа како сам управо заменио ваш уобичајени десерт или боцу вина за нешто здраво?)
т Ако имате чак и мали балкон, имате среће. Не само да можете да погледате и видите како ваше саднице расту док вежбате поздраве сунцу, већ можете и да изађете и удахнете их. Прозорске кутије и садилице могу заузети мале количине простора и поштују све нивое вештине. Иако нећете узгајати лубенице, постоји потенцијал. Новак би можда желео да почне са нечим попут цветова настурцијума или невена (који су и лепи и јестиви), али Не шалим се кад вам кажем да постоје успешне биљке парадајза и јагоде које вире из многих њујоршких небодера балкон. Чак и ако почнете са стерилним земљиштем и семенкама, запањујуће је да ће инсекти, па чак и црви, захваљујући птицама пронаћи и нахранити ваше отворене биљке на нивоу пентхоусеа. Морате признати да је то језиво и занимљиво.
т Ако имате земље, чак и маленог травњака, знате како је добар осјећај доћи кући и видјети здрав травњак. Оштрица по оштрица, сваки комад траве је мали комад живота, и много је лепше бацити лопту преко него стерилни травњак на коме се играте у граду. Ако имате простора, узгојите нешто. То је добро за земљу, чини ваш свет лепшим и додаје осећај постигнућа. Не заборавите да будете искрени према себи; да ли је најбоље узгајати пољско цвеће или садити грм купине, јер нећете редовно плијевити и одржавати? Да ли бисте волели да проведете сат или два недељно у јестивом врту узгајајући тиквице и бораније? Да ли желите да ваш врт постане ваш хоби за пензионисање, и купите мазгу и плуг за живот од земље? Припремите се за успех и истражите пре него што обрадите тло.
т У мојој урбаној шкрињи скривена је мала дјевојка из природе. Ценим да стално узгајам нешто мало. Не постоји технологија, рок, апсолутна или новчана награда; добар је осећај пронаћи је и неговати. Тамо је и ваш унутрашњи баштован. Пустите је напоље да бисте могли пробати домаћи лист спанаћа.
