Пуњени јапански патлиџан - СхеКновс

Пуњени патлиџан је елегантна веганска вечера која се брзо спрема за импровизовану вечеру или било које вече ако желите нешто другачије.
Пуњени патлиџан је елегантна веганска вечера која се брзо спрема за импровизовану вечеру или било које вече ако желите нешто другачије.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Пуњени јапански патлиџан

Служи 6

Састојци:

т
• 6 азијских патлиџана

т

• 1 фунта измрвљеног темпеха

т

• 1 лук, исецкан на коцкице

т

• 2 чешња белог лука, млевено

т

• 2 кашике уља од кикирикија

т

• 2 кашике мисо пасте

т

• 1 кашичица мирина

т

• Сол и свеже млевени црни бибер

т

• 1 шоља парадајза исецканог на коцкице

т

• Ситно исецкан свеж першун

Упутства:

т
1. Лупачем поврћа исеците патлиџане по дужини. Сваки патлиџан преполовите по дужини.

т

2. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Назубљеном кашиком извадите унутрашњост патлиџана. Одложите „чамце“ од патлиџана и ставите месо патлиџана у велику чинију.

т

3. Месу патлиџана додајте темпех, лук и бели лук. Загрејати уље у великој тави на средње јакој ватри.
click fraud protection

т

4. Додајте темпех смесу и кувајте, често мешајући, 5 минута или док лук не омекша.

т

5. Умешајте мисо и мирин, настављајући да мешате док се мисо не сједини са састојцима. Окусите и зачините сољу и бибером.

т

6. Половине патлиџана ставите на лим за печење. Кашиком додајте темпех смесу у сваку половину патлиџана.

т

7. Пеците 15 минута. Патлиџан прелијте парадајзом и наставите пећи 10 минута или док се патлиџан не скуха.

т

8. Прелијте першуном и послужите.

Више рецепти за веганску вечеру!