Зима је савршено време за седење уз велику чинију супе. Ова супа комбинује печено зимско поврће, кус -кус и пилећи темељац. Разговарајте о укусном и ароматичном.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана
Зима је савршено време да искористите смрзнуто летње поврће и укусно свеже зимско поврће. То је савршена колизија укуса која је упарена са тробојним кускусом, богатим поврћем и свежим зачинским биљем. Ова супа је утешна, издашна и савршена за хладно зимско време.
Рецепт за чорбу од кускуса и поврћа
Служи 6
Састојци:
- 5 шољица повртног темељца, подељено
- 1 шоља тробојног (или обичног) кускуса
- 3 мала црвена кромпира, мале коцкице
- 1 велики слатки кромпир, мале коцкице
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/3 шоље смрзнутог грашка
- 1/3 шоље смрзнутог боранија
- 1/3 шоље смрзнутог кукуруза
- 4 гранчице свеже мајчине душице, уклоњени листови
- Сол и бибер, по укусу
- пармезан
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф и припремите обложен плех са облогом Силпат.
- У малом лонцу прокухајте 1 шољу повртног темељца. Додајте кус -кус, промешајте, поклопите и склоните са ватре. Оставите се са стране док припремате супу.
- На припремљени лим за печење додајте кромпир и покапајте маслиновим уљем. Пеците око 30 минута док не омекша.
- Док се ваш кромпир пече, почните да правите супу. У велики лонац додајте преостали повртни темељац, грашак, боранију, кукуруз и мајчину душицу па све прокухајте.
- Лагано динстајте док се кромпир не скува. Додајте кромпир и кувајте око 5 минута да се споје укуси. Зачините сољу и бибером.
- За послуживање, кашику неколико кашика кус -куса излијте у чинију за супу и прелијте кашиком супе по врху. По жељи поспите пармезаном.
Још рецепата за супе
Рецепт за супу од 50 ченова белог лука
Рецепт за супу начо од црног пасуља
Рецепт за веганску супу од шпарога
