Савети од говедине са белим луком су једноставно, али импресивно предјело - СхеКновс

instagram viewer

Када почне час коктела на Филипинима, ови савети од говеђег чешњака са чешњаком, локално познати као говеђи салпицао (без везе са португалском кобасицом), најчешће су наручено јело.

Гиада Де Лаурентиис у ружичастој хаљини;
Повезана прича. Мини пице са пршутом од Гиаде Де Лаурентиис неодољиво су слатке и укусне

То је врло једноставан рецепт, са минималним састојцима. Требаће вам само неколико сати (боље је више) времена за маринирање, са основним састојцима соли, бибера и екстра девичанског маслиновог уља. Говедина се затим динста са два најчешће коришћена соса - Ворцестерсхире и зачином (проверите, већ би требало да их имате у ормару) - а затим додајте гомилу препеченог белог лука. Што више унесете, ови савети од говеђег филета су укуснији, али не заборавите дах белог лука са којим ћете шетати. Ако вам не смета, само напријед и уживајте у овом заиста једноставном, укусном јелу. Лично, не могу престати да једем ово док је преда мном. Оперите га ледено хладним пивом или пуним црвеним вином и бићете у рају за коктеле.

Савети за говедину од белог лука

Савети од говеђег чесна са белим луком (говеђи салпицао) рецепт

click fraud protection

Познати као говеђи салпицао на Филипинима, ови врхови од белог лука су веома популарна предјела у стилу тапаса док се пију. За неке се ужива и као главно јело са белим пиринчем на пари.

Служи 2

Време припреме: 5 минута | Неактивно време: 2 сата | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 2 сата 25 минута

Састојци:

  • 1 килограм говеђег филеа, исеченог на коцкице (око 1 инч)
  • 1/4 кашичице соли
  • 1/8 кашичице бибера и још цртица за сос
  • 6 кашика екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 кашика Ворцестерсхире соса
  • 2 кашике зачинског соса (Кнорр или Магги)
  • 3-4 чена белог лука, млевено
  • 1/8 шоље црног вина

Упутства:

  1. Коцке говедине натрљајте сољу и 1/8 кашичице бибера, па их премажите са 2 кашике маслиновог уља. Покријте и оставите 2 сата (или више) у фрижидеру.
  2. У малој чинији помешајте сос Ворчестер, зачин и мало бибера.
  3. У малом тигању на тихој и средњој ватри са 1 кашиком маслиновог уља препеците 1/2 белог лука. Кад порумени, ставите бели лук на мали тањир обложен папирним убрусом да упије уље. Оставите по страни.
  4. У средњој шерпи на средње јакој ватри са преостале 3 кашике маслиновог уља динстајте преостали бели лук.
  5. Кад бели лук добије боју, додајте говедину и кувајте 5 минута.
  6. Сипајте сос, кувајте још 5 минута, а затим сипајте црно вино. Кувајте још 5 минута или док се сос скоро потпуно не редукује и говедина почне да тостира.
  7. Поспите тостираним белим луком, а затим одмах послужите.
  8. Ово се може јести као предјело или као главно јело са бијелим пиринчем на пари.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још идеја за предјело

Рецепти за тапас
Сендвич са предјелом Рубен
Предјело од моцареле, лососа и руколе