Недељна вечера: Тајландски црвени шкампи са цурријем са боранијом - СхеКновс

Кари је популарно јело које има много тога да понуди. Рецепт за ову недељну вечеру богат је и попустљив, пун боја и укуса!

Повезана прича. Направите ћуфте од тигања са брзом домаћом маринаром за лагану италијанску гозбу

Зар вам се не свиђа када се испостави да заиста можете направити своје омиљено јело код куће? Тако се осећам према овом рецепту за недељну вечеру за тајландске шкампе од црвеног карија са боранијом. Лако се прави и одлично испада. Нису потребни столњаци или резервације!

Овај рецепт чини богат и укусан оброк. Слатко, кремасто јело долази од кокосовог млека, што се савршено уклапа у тајландску пасту од црвеног карија. Нема бораније у кући? Додајте спанаћ или тиквице. Нема рибљег соса? Додајте соја сос са мало натријума као резервно место. Немате пиринча? Користите резанце. Све је добро.

Рецепт за тајландске црвене кари шкампе са боранијом

Служи 4

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 велика љутика, исецкана
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1 кашичица свеже нарибаног ђумбира
• 1 кашика тајландске пасте од црвеног карија
click fraud protection
• 1 (13-1/2 унци) конзерве кокосовог млека
• 1 шоља јухе од поврћа
• 1 кашика парадајз пасте
• 2 кашике рибљег соса (или соја са мало натријума ако немате рибљи сос)
• 1 кашика смеђег шећера
• 1/4 кашичице пахуљица црвене паприке
• 1 килограм великих шкампи, ољуштених и очишћених
• 2 шоље бораније
• Цест од 1 лимете
• 2 кашичице сока од лимете
• 1/2 кашичице соли
• 2 кашике свеже исецканог цилантра, плус додатно као украс
• 4 шоље куваног пиринча

Упутства:

1. Додајте уље у велику шерпу на средњој ватри. Кад је вруће, додајте шалотку. Кувајте неколико минута док не омекша, а затим додајте бели лук и ђумбир. Додајте кари пасту и мешајте.
2. Повећајте ватру и додајте кокосово млеко и чорбу. Доведите смешу до кључања, па смањите ватру да се крчка.
3. Додајте парадајз пасту, рибљи сос, смеђи шећер и пахуљице црвене паприке. Кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
4. Додајте шкампе, боранију, корицу лимете и сок и кувајте 2-3 минута, или док шкампи не постану ружичасти. Додајте со и промешајте.
5. Уклоните смешу са ватре и додајте цилантро.
6. Сере топло преко куваног пиринча. Украсите додатним цилантром ако желите.

Препустите се овом међународном фавориту!

Још рецепата за недељну вечеру

Свињски медаљони с кором пармезана
Слатки и љути сендвичи од свињетине и сувог меса
Печена тестенина са Срирацха крем сосом