Хумус је један од оних основних рецепата који би сваки веган требао знати како направити у тренутку. Овај сок са високим садржајем протеина не само да је брз и лак здрав оброк, већ га морате послужити за планирану забаву или забаву у последњем тренутку. Ово је наш омиљени рецепт за хумус, представљен за вечери које имате госте да задивите.
Хумус је један од оних основних рецепата који би сваки веган требао знати како направити у тренутку. Овај сок са високим садржајем протеина не само да је брз и лак здрав оброк, већ га морате послужити за планирану забаву или забаву у последњем тренутку. Ово је наш омиљени рецепт за хумус, представљен за вечери које имате госте да задивите.
Хумус
Служите хумус са пита хлебом, крекерима, чипсом и поврћем.
Служи 8
Састојци:
-
т
- 2 конзерве (15 унци) леблебија (пасуљ гарбанзо), испране, оцеђене
- 4 чешња белог лука, млевено
- 1/4 шоље црвеног лука
- 1/3 шоље тахинија
- 1 кашика ситно нарибане корице лимуна
- Сок од 1 великог лимуна
- 1/4 шоље исецканог свежег першуновог листа першуна, подељено
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 1 лимун, исечен
- Слатка паприка
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- У кухињском процесору помешајте леблебије, бели лук, лук, тахини, корицу лимуна, сок од лимуна и 1 кашику першуна. Мешајте док не постане глатко.
- Зауставите и проверите конзистенцију на дебљину. Док мотор ради, сипајте довољно маслиновог уља док не постигне жељену конзистенцију.
- Окусите и зачините сољу и бибером.
- Пребаците хумус у чинију за послуживање и украсите додатним маслиновим уљем, кришкама лимуна, преосталим першуном и паприком.
т
т
т
Више укусно рецепти веганских прилога!
