Прокулице са карамелизованим луком - СхеКновс

Популарни рецепт прилога за Дан захвалности, прокулице добијају укусно ажурирање са карамелизованим луком.
Популарни рецепт прилога за Дан захвалности, прокулице добијају укусно ажурирање са карамелизованим луком.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Прокулица са карамелизованим луком

Служи 10

Састојци:

т
• 2 килограма свежег прокулица, крај стабљике ошишан

т

• 1/4 шоље Царапелли Премиум 100% италијанско екстра девичанско маслиново уље

т

• 1 лук, јулиеннед

т

• 1/4 шоље белог балзамико сирћета

т

• Морска со и свежи млевени црни бибер

Упутства:

т
1. Прокулицу скувајте у сланој води док не скува док не омекша, око 7 минута.

т

2. Пребаците у ледену воду да бисте прекинули кување. Охлађене клице четвртине.

т

3. Загрејати уље у великој тави на средњој ватри, додати лук и кувати, често мешајући, 15 до 20 минута или док се не карамелизује. Пребаците лук у велику чинију.

т

4. У истој тави, на јакој ватри, благо смеђе прокулице.

т

5. Додајте мешавину лука у прокулице и сипајте сирће да одмагнете дно посуде. Остружите смеђе комаде са дна посуде.

т

6. Зачините сољу и бибером. Послужите топло.

Још веганских рецепата за Дан захвалности!