Ако желите да обришете мало калорија са веганских празничних оброка, замените у карфиолу кромпир по свом омиљеном рецепту за пире кромпир. Једна шоља куваног карфиола има само 30 калорија, док 1 шоља куваног белог кромпира има преко 100 калорија. Не само да ћете уштедети калорије, већ ћете и смањити унос угљених хидрата. Ево наше верзије пире карфиола са мало угљених хидрата, познатог и као „вештачки пире кромпир“.
Ако желите да обришете мало калорија са веганских празничних оброка, замените у карфиолу кромпир по свом омиљеном рецепту за пире кромпир. Једна шоља куваног карфиола има само 30 калорија, док 1 шоља куваног белог кромпира има преко 100 калорија. Не само да ћете уштедети калорије, већ ћете и смањити унос угљених хидрата. Ево наше верзије пире карфиола са мало угљених хидрата, познатог и као „вештачки пире кромпир“.
Пире од карфиола са мало угљених хидрата
Служи 4
Састојци:
-
т
- 1 средња глава карфиола
- 3/4 шоље чорбе од поврћа
- 1 кашика кукурузног скроба
- 1/4 шоље веганског путера
- 2 кашике нутритивног квасца (или веганске замене за пармезан)
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1/4 шоље млевеног лука
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Карфиол исеците на цветове, одбацивши спољашње лишће и језгро. Цветајте карфиол на пари док не омекша, око 15 минута. Драин.
- Цвеће пребаците у процесор хране и додајте 1/2 шоље чорбе. Пулсирајте скоро до пире. Пребаците у средњу шерпу и ставите на средњу ватру.
- У мањој чинији умутите преосталу чорбу и кукурузни скроб. Умешајте у карфиол.
- Додајте путер, нутритивни квасац, бели лук и лук. Кувајте, често мешајући, док се смеса не почне згушњавати.
- Зачините сољу и бибером и послужите вруће.
т
т
т
т
Укусније рецепти за веганске празнике!
