То је једноставна торта са свим летњим отисцима. Најбољи део? Кад се прелије сосом од јагода.
Уз све сложене рецепте, понекад је утешно вратити се на просте за промену. Једноставно и прилично основно, зар колач од лимуна и бадема омекшан са јогуртом не звучи добро? А шта ако торту прелијем укусним сосом од јагода који јој капље низ бокове? Не брините, сос је такође једноставан. Са само три основна састојка, можете га исцедити и на колаче (чак и на сладолед и палачинке).
Овај десерт ми се свиђа због освежавајућих сезонских плодова које сам користила при прављењу. Лимуни и јагоде обилују лети, а употреба на врхунцу ствара боље укусе. Уживајте у овом укусном десерту.
Рецепт за торту са лимуном и бадемом
Служи 6-8
Састојци:
- Дугме за путер
- 1/2 шоље шећера
- 2 јаја
- 1 шоља обичног јогурта
- 1/4 шоље уља репице (или било које уље неутралног укуса)
- 1 необрађени лимун, само кора
- 2 кашике лимуновог сока
- Прстохват соли
- 1 кашика прашка за пециво
- 1-1/4 шоље белог брашна (или италијанског 00), плус још за посипање тепсије
- 3/4 шоље бадемовог брашна
- Сос од јагода (погледајте рецепт испод)
- Листови свеже нане, за украшавање (опционо)
Упутства:
- Намажите Бундт калуп за торту од 7-1/2 инча или округли калуп за торту од 9 инча маслацем, а затим поспите брашном. Отресите вишак и оставите тигањ са стране.
- Загрејте рерну на 365 степени Ф.
- У средњој чинији умутите шећер и јаја електричним миксером док боја не постане бледо жута и тесто не добије кремасту конзистенцију.
- Додајте јогурт и полако мешајте шпатулом.
- Додајте уље, сок од лимуна, сок од лимуна и со. Добро промешати.
- Додајте бело брашно, брашно од бадема и прашак за пециво. Добро промешати.
- Пребаците тесто за торту у тепсију.
- Пеците 30 минута или док се колач не скува.
- Комаче колача послужите са сосом од јагода са стране или одозго.
- Украсите лишћем свеже нане, ако га користите.
Рецепт за сос од јагода
Приноси око 2 шоље
Састојци:
- 2 килограма јагоде, ољуштене и грубо исецкане
- 1/2 шоље шећера
- 1 махуна ваниле
Упутства:
- У шерпи на средњој ватри помешајте јагоде, шећер и семенке из махуне ваниле.
- Кад проври, смањите ватру и пирјајте 30 минута уз повремено мешање. Скините пену. По потреби додајте још шећера.
- Умутите блендер за пире сос.
- Пустите да се сос охлади и чувајте га у стерилној посуди. Оставите у фрижидеру ако се не користи одмах.
Још рецепата за колаче
Торта наопако окренута од шљиве
Цлементине колач од масцарпонеа
Бундтова торта са петардом
