Рецепти награђени Оскаром
Сазерац Цоцктаил
Прави 1 коктел
Састојци:
1 коцка шећера
3 цртице Пеицхауд горак
2 унци бурбона
Абсинтхе или Самбуца
Кора лимуна
Упутства:
Комбинујте коцку шећера и горчину у шејкеру за коктеле и добро побркајте полеђином дрвене кашике. Додајте бурбон и лед и добро промешајте. Сипајте неколико капи абсинта или самбуке у охлађено старомодно стакло и окрените га да се премаже, а затим одбаците течност. Процедите мешавину бурбона у чашу и украсите кором лимуна.
Индијска Масала
Прави 4 порције
Састојци:
1 шоља обичног јогурта
1 кашика свежег лимуновог сока
2 кашичице млевеног кима
1 кашичица млевеног цимета
2 кашичице кајенског бибера
2 кашичице свеже млевеног црног бибера
1 кашика млевеног свежег ђумбира
4 кашичице соли, или по укусу
3 пилећа прса без коже без коже, углавном у коцкицама
Сос:
1 чешањ белог лука, млевен
1 јалапено бибер, ситно исецкан
1 кашика несољеног путера
2 кашичице млевеног кима
2 кашичице паприке
3 кашичице соли, или по укусу
1 (8 унци) конзерве несољеног соса од парадајза
1 шоља тешке павлаке
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
Упутства:
1. У чинији умутите јогурт, лимунов сок, кумин, цимет, кајенски лук, црни бибер, ђумбир и со. Додајте пилетину и промешајте да се добро премаже. Оставите да се охлади 1 сат.
2. Загрејте благо подмазан роштиљ или роштиљ на јакој ватри. Нарежите пилетину на ражњиће и пеците на жару око 5 минута са сваке стране или док се у средини потпуно не скуха.
3. У међувремену направите сос. На растопљеном маслацу динстајте бели лук и јалапено 1 минут. Умешајте ким, паприку, со, сос од парадајза и густу павлаку. Пирјајте око 20 минута на тихој ватри или док сос не почне да постаје густ.
4. Умешајте пилетину и наставите да ври 10 минута. Пре послуживања поспите цилантром.
Торта од млечне чоколаде
Прави 16 малих порција
Састојци:
1/2 шоље скраћивања
1-1/2 шоље шећера
2 јаја
1/2 шоље какао праха
1/2 кашичице соли
1/2 кашичице прашка за пециво
1 шоља млаћенице
2 шоље просејаног брашна за колаче
1 кашичица чистог екстракта ваниле
1 кашичица соде бикарбоне растворена у 1 кашики сирћета
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. и лагано подмажите две округле калупе за торту од 8 инча.
2. Скраћивање и шећер умутите у чинији, а затим умутите једно по једно јаје. У посебној чинији помешајте какао, со, прашак за пециво и брашно.
3. Постепено мешајте брашно у смесу за скраћивање наизменично са млаћеницом. Умутите мешавину ваниле и соде бикарбоне. Смесу сипајте у припремљене посуде и пеците 25 до 30 минута. Оставите да се мало охлади па преокрените сваки на тањир за послуживање. Сваку исеците на 8 кришки.
Белешка: Овај колач има одличан укус, али по жељи увек можете додати глазуру.
Још награђиваних савета за забаву
Како организовати забаву поводом доделе Оскара
Како организовати журку Греми
Вечера 9-1-1
Рецепти за забаву са Оскарима са мало угљених хидрата
