Имате ли остатка пилетине, али не знате шта да радите с њом? Овај рецепт за пилећи сувлаки је одговор.
Повезана прича. Чили Мартхе Стеварт постаје богат, храбрији од овог једног тајног састојка
Волим печење пилетине за вечеру из два разлога: Прво, печено са мало соли и бибера и послужено са пиринчем или поврћем, мени и мојој породици пружа дивну вечеру; друго, обично остане довољно за бар још један оброк.
Онда се поставља питање, шта могу да урадим са свим тим преосталим месом? Могао бих да направим салату, али бих волео нешто мало заситније. Тепсија би била добар избор, али неке ноћи немам времена. Ово грчко пилеће јело је савршен одговор. Не захтева време за припрему и веома је засићено.
Пилећи Соувлаки
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика свежег оригана, исецканог
- 2 пилећа прса без костију и коже
- 1 кашичица соли, подељена
- 1 кашичица млевеног црног бибера, подељено
- 1 1/2 шоље обичног јогурта
- 3/4 шоље цилантро, ситно исецкане
- 1/4 шоље лимуновог сока, подељено
- 3 чешња белог лука, млевено
- 2 пите преполовљене
- 2 шоље руколе
- 1/2 шоље црвеног лука
- 1 шоља чери парадајза, исецканог
Упутства
- Умутите заједно маслиново уље, оригано, 1/2 кашичице соли и 1/2 кашичице бибера у малој чинији; додајте пилетину и оставите да се маринира 15 до 30 минута.
- Док се пилетина маринира, помешајте јогурт, цилантро, лимунов сок, бели лук, со и бибер; охладите најмање 30 минута.
- Пеците пилетину на роштиљу на средње јакој ватри док у средини више не постане ружичаста, 3 до 5 минута по страни; исецкати пилетину на комаде 1/2 инча.
- У сваку половицу пита ставити кашику 1 кашике соса од јогурта; додајте 4 до 5 комада пилетине, 2 кашике руколе, 1 кашику лука, 2 кашике чери парадајза и одмах послужите.
Остали грчки рецепти од Она зна
Грчки шпагети са Фетом
Веге бургери од грчког спанаћа
Печено пиле у грчком стилу
