Вегетаријански паприкаш са дугим кухањем са кељом удобна је храна правилно обављена - СхеКновс

Усред зиме стижем до тачке у којој не желим ништа осим удобне хране. Знам да удобна храна за свакога значи нешто друго, али за мене, удобна храна значи супу, угљене хидрате и зимско поврће.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Ову супу је лако саставити и постаје још лакше када сазнате да је кувана у спором шпорету. Пун је зимског коренастог поврћа, хранљивог црног пасуља и лиснатог зеленог кеља. Да бих задржао овај вегетаријанац, користио сам повртни темељац, али ако желите да додате још више протеина у јело, могли бисте користити пилећи темељац и додати кувану зачињену кобасицу или кувану исецкану пилетину.

Кељ са спорим кухањем, гулаш од црног пасуља и корјенастог поврћа

Супа за споро кување савршена је храна за зимску удобност. Ова верзија је препуна корјенастог поврћа, црног пасуља и кеља. Осим тога, прилагођен је вегетаријанцима.

Служи 6

Време припреме: 20 минута | Време кувања: 4-6 сати | Укупно време: 6 сати 20 минута

Састојци:

• 1 велики жути лук, исечен на коцкице
• 2 шоље нарезане репе
• 2 шоље коцканог пастрњака
• 2 шоље исецканог слатког кромпира (наранџасти или бели)
• 2 шоље исецканог кромпира црвене коже
• 2 конзерве црног пасуља (16 унци), оцедити и испрати
• 6 шољица повртног темељца
• 1 кашичица димљене паприке
• 1 кашичица кима
• 1/2 кашичице кајенског бибера
• Кошер сол и бибер, по укусу
• 2 шоље сецканог кеља
• Пармезан, за прелив

Упутства:

1. У велики спор шпорет од 6 литара додајте лук, репу, пастрњак, слатки кромпир, кромпир са црвеном кожом и црни пасуљ.
2. Сипајте повртни темељац, па додајте димљену паприку, ким, кајенски бибер, кошер со и бибер. Мешајте да се сједини.
3. Ставите поклопац на спор лонац и кувајте на тихој ватри 4 до 6 сати, док поврће не омекша. Пазите на супу, јер се у зависности од величине поврћа нарезаног на коцкице може кувати или брзо или полако. Што су коцке веће, време кувања је дуже.
4. Пред крај времена кувања (преостало је још око 20 минута) умешајте исецкани кељ и оставите да кељ омекша у супи.
5. За послуживање, супу сипајте у чиније и по жељи поспите пармезаном.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још рецепата за супе

Супа од белог лука са 50 каранфилића
Начо супа од црног пасуља
Веганска супа од шпарога