Већ гледате унос засићених масти, натријума, рафинисаних угљених хидрата и шећера како бисте побољшали своју исхрану, али и пазите ли на пХ равнотежу хране? Шта? Као да ограничавање нездраве хране из ваше исхране није довољно, сада морате да бринете о томе да ли је ваша храна кисела или алкална? Пре него што почнете вриштати у ноћ због фрустрација због исхране, ево шта треба да знате о киселој и алкалној храни.
Зашто је пХ равнотежа важна?
ПХ равнотежа вашег тела, или киселинско/алкална равнотежа, регулисана је биолошким процесима, попут дисања, излучивања, варења и ћелијске функције. Ваша крв садржи пуфере који се заиста опиру променама пХ равнотеже. Ваше тело је дизајнирано да одржава одговарајући пХ, и вероватно то и чини, осим ако немате здравствено стање које забрањује регулацију киселине/лужине. Да ли то значи да ваша исхрана не може играти улогу у вашем пХ? Не нужно.
Кисела храна
Заговорници киселе/алкалне дијете тврде да превише киселине у организму доводи до болести и да ће дијета богата алкалном храном (или алкалним суплементима) помоћи у сузбијању киселости. Нека истраживања подржавају да исхрана богата киселом храном може довести до слабљења костију - и признајмо типична америчка исхрана богата црвеним месом, прерађеним јелима и шећером не утиче на наше кости и здравље фаворизира. Али стручњаци, као нпр
Кисела храна укључује месо и производе од меса, рибу, махунарке, шљиве или суве шљиве, бруснице, грашак, шаргарепу, орахе, спанаћ, кафу, алкохолна пића и вештачке заслађиваче.
Алкална храна
Верује се да алкална храна помаже у одржавању здравијег пХ у телу. Алкална храна укључује већину поврћа, цитрусно воће (може имати кисели укус, али постаје алкално када се метаболише), грожђе, манго, диње, јабуке, крушке, датуље, смокве, поврће крсташице, зимска тиква, слатки кромпир, патлиџан и чај.
Кисела/алкална забуна
Ако на Интернету претражујете „храну која ствара киселине“ или „листе киселинских/алкалних намирница“, пронаћи ћете доста киселине/алкалне водиче, али немојте се изненадити ако један водич наведе одређену храну као киселинску, а други под алкалном намирнице. Потребно је више истраживања како би се побољшале киселинске/алкалне листе, као и потврдило да ли је алкална исхрана кључна за савршено здравље. У међувремену, једноставно заснивајте своју исхрану на свежим производима, житарицама са пуно влакана, малим порцијама немасног протеина и здравих масти и бићете испред игре у поређењу са онима који једу типичне Американце дијета.
Још савета о здравој исхрани
Здрава исхрана савети за запослене породице
Тосца Рено'с Еат Цлеан савети о исхрани
Противупална дијета: намирнице које враћају здравље
