Ово укусно јагње и фета чили ће вам се сигурно допасти!
За најбоље резултате, користите висококвалитетну фету за овај рецепт. Не купујте ништа претходно смрвљено!
Повезана прича. Рецепт за чили "Бацк-Поцкет" Мартхе Стеварт добија богат укус од посебног састојка
Рецепт од јагњетине и фета чилија
Служи 5-6
Састојци:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1-1/2 килограма млевене јагњетине
- 1 жути лук, исецкан
- 2 чешња белог лука
- 1 конзерва печеног парадајза
- 1/3 шоље парадајз пасте
- 4 кашичице сувог оригана
- 2 кашичице сувог коријандера
- 1 кашичица алеве паприке
- 1/2 кашичице цимета
- 1/4 шоље воде (плус још по потреби)
- Со
- Фета сир, измрвљен
Упутства:
- Додајте 1 кашику маслиновог уља у велику холандску пећницу. На средњој ватри, извадите маст из јагњетине и запеците је. Оцедите вишак масти и оставите месо са стране. У исти лонац додајте додатну кашику маслиновог уља и динстајте лук и бели лук неколико минута. Вратите јагње у лонац и пирјајте све заједно још неколико минута. Током читавог процеса држите воду у близини. Кад год је дно посуде смеђе боје и изгледа да би могло постати превише тамно, користите воду да одмаглите посуду. Изрежите смеђе комаде и прелијте их месом и поврћем. Вода ће испарити из топлоте.
- Додајте парадајз печен на ватри, парадајз пасту, зачине и 1/4 шоље воде. Повећајте температуру док мешате. Пустите чили да проври, смањите ватру на минимум и поклопите. Оставите да се крчка 1 сат. По жељи прилагодите зачине и зачините сољу. Пазите да не посолите превише, јер фета може бити врло слана.
- Пре послуживања сваку чинију обилно украсите измрвљеном фетом.
Још рецепата са чилијем
Рецепт за чили грашак са црним очима
Рецепт за Супер Бовл недељни ћурећи чили
Рецепт за паприкаш од свињетине и чилија
