Строганов од чизбургера без меса - СхеКновс

Овај строганов прилагођен вегетаријанцима уместо меса користи измрвљене вегетаријанске хамбургере и послужује се са кремастим сосом преко резанци.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана

Овај чизбургер строганов је нешто што често правим за вегетаријанце у својој кући. У традиционалним верзијама користи се говеђе мљевено месо, али у овом јелу користим органске вегетаријанске хамбургере које одмрзавам и мрвим како бих опонашао мљевено месо. Коришћење вегетаријанских хамбургера додаје додатни укус и помаже у додавању текстуре овом рецепту. Да бисте направили овог вегана, једноставно користите веганску павлаку уместо грчког јогурта и сир без млечних производа уместо Монтереи Јацка.

Рецепт за строганов од чизбургера без меса

Служи 4-6

Састојци:

• 1 кашика путера
• 1 мали слатки лук, млевен
• 1/2 шоље сецканих гљива (опционо)
• 1/2 шоље чорбе од поврћа
• 4 веггие бургер пљескавице су се измрвиле (користила сам Амиине органске калифорнијске хамбургере)
• 1-1/2 шоље немасног обичног грчког јогурта или павлаке без масти
• 1/2 шоље исецканог сира Монтереи Јацк
• 1 кашичица белог лука у праху
• Сол и бибер, по укусу
• Кувана јаја или тестенине за послуживање
• Свеже сецкани першун за украшавање (опционо)

Упутства:

1. На средњој ватри растопите маслац у великој шерпи. Додајте слатки лук и печурке и кувајте док мало не омекшају, 3-4 минута.
2. Додајте измрвљене вегетаријанске хамбургере и кувајте док веги бургери не порумене.
3. У шерпу додајте чорбу од поврћа и грчки јогурт и пустите да проври. Умешајте сир Монтереи Јацк и кувајте само док се сир не истопи.
4. Уклоните смешу са ватре и послужите преко топлих резанци или тестенина од јаја. По жељи украсите свежим першуном.

Још идеја за рецепте без меса

Пуњене веганске бомбе са хамбургерима
Зачињен тофу од лимунске траве
Рагер бургер са зачињеном мајонезом