Шарени, уравнотежени вегански оброк, ова укусна комбинација нежних сотираних паприка, сланутка и кускуса од целе пшенице лака је веганска вечера за заједничко бацање.
Паприка Сланутак Кус -кус
Служи 6
Састојци:
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 мале паприке (црвена, жута и зелена), без коштица, исечене на комаде величине залогаја
- 1/2 шоље млевеног лука
- 1-1/2 кашичице млевеног кима
- 1/2 кашичице млевеног коријандера
- Прстохват млевеног кардамома
- 1 шоља јухе од поврћа
- 1 шоља кускуса од целе пшенице
- 1 (15 унци) може сланутак, опрати, оцедити
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 3 кашике сецканог свежег цилантра
Упутства:
1. У великој тави на средње јакој ватри загрејати уље. Додајте паприку и лук и кувајте, често мешајући, док лук не постане провидан и док паприке не омекшају.
2. Умешајте ким, коријандер и коријандер и склоните са ватре.
3. У међувремену загрејте чорбу у средњој шерпи на јакој ватри до кључања. Умијешајте кус -кус, поклопите посуду и склоните са ватре.
4. Умешајте сланутак у мешавину бибера. Кремасти кус -кус и умешајте у смешу паприке.
5. Зачините сољу и бибером и украсите цилантром за послуживање.
Укусније вегански рецепти
Веганска риба и чипс
Зачињена веганска ролница од „покровача“
Вегански кремасти карфиол
