Направите укусно једноставан, али издашан вегански паприкаш који ће се свидети целој вашој породици. Са неколико кључних састојака, ваш паприкаш ће ускоро бити један од ваших омиљених оброка за загревање.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Вруће, зачињено и природно слатко, ово издашно веганско вариво савршен је вечерњи оброк након напорног јесењег или зимског дана. Почиње са свеже самлевеним зачинима, који пружају неупоредив укус у поређењу са теглама већ самлевених зачина које су месецима биле на полици.
Афрички паприкаш од слатког кромпира (Служи 6)
Састојци:
- 1 кашичица семенки кима
- 1/2 кашичице семенки коријандера
- 1/2 кашичице семенки жутог сенфа
- 2 цела каранфилића
- Прстохват пахуљица црвене паприке
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 лук, ситно исецкан
- 2 чешња белог лука, млевено
- 2 кашике млевеног свежег ђумбира
- Отприлике 1 килограм слатког кромпира, исеченог на комаде величине залогаја
- 1 хрпа кеља, дрвенасте стабљике уклоњене, лишће исечено
- 2 шаргарепе, исечене на коцкице
- 1 (15 унци) може пећи парадајз испечен на ватри
- 4 шоље чорбе од поврћа или воде
- 1 шоља грожђица
- 2/3 шоље глатког путера од бадема
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 1/4 шоље млевеног свежег цилантра
Упутства:
- У млину за зачине помешајте ким, коријандер, сенф, каранфилић и пахуљице црвене паприке. Самљети у груби прах.
- У великом лонцу на средњој ватри загрејте уље. Додајте лук и кувајте, често мешајући, док се лук не карамелизује.
- Умешајте бели лук и ђумбир и кувајте 1 минут или док не замиришу (немојте да изгоре).
- Додајте слатки кромпир, кељ и шаргарепу и кувајте, често мешајући, 2 до 3 минута.
- Додајте парадајз и кувајте, често мешајући, 2 до 3 минута.
- Умешајте чорбу или воду и суво грожђе, па прокухајте. Смањите ватру на средње ниску и кухајте 20 минута.
- Умешајте путер од бадема и наставите да крчкате 10 минута или док слатки кромпир не омекша.
- Зачините сољу и бибером. Послужите топло, украшено цилантром.
Још повезаних веза
Чоколадни лешник соја латте
Тофу сендвич без јаја
5 свежих начина да једете руколу
