Глазура од меда за пилетину може доћи у многим облицима, али је скоро увек дивна! Ово слатко-зачињено јело није изузетак.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ
Овај рецепт за недељну вечеру за слатко-н-зачињену пилетину са глазуром допаднуће се скоро свима. Умак са глазираним пан-стаклом не може бити лакши за припрему и додаје укусан укус стандардној пилетини док се згусне током кувања. То је управо прави баланс слатког и зачињеног!
Рецепт од пилетине са глазуром од слатког и зачињеног
Служи 4
Састојци:
- 1/4 шоље меда
- 1/4 шоље сока од поморанџе
- 1-1/2 кашике корице поморанџе
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1-1/2 кашичице Срирацхе или другог љутог соса
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 4 пилећа прса без костију и коже
Упутства:
- У малој чинији помешајте мед, сок од поморанџе, корицу, бели лук и Срирацха и умутите заједно. Оставите по страни.
- Ако су пилећа прса дебела, ставите их у велику пластичну кесу која се може затворити, затворите и лагано их истуците тако да буду равномерно дебеле око 1/2-инча.
- Извадите из кесе и зачините обе стране сољу и бибером.
- Додајте маслиново уље у велику таву на средњој ватри. Кад је вруће, додајте пилетину. Уверите се да нису пренатрпане у тигању.
- Кувајте пилетину поклопљено 5 минута са сваке стране или док не буде готово. ФДА напомиње да је а безбедна унутрашња температура за пилетину је 165 степени Ф., мерено термометром за месо.
- Додајте мешавину меда у тигањ и кувајте пилетину још 2 минута са сваке стране. Мешавина меда ће се мало згуснути.
- Извадите и послужите одмах на појединачним тањирима. Прелијте са мало преостале мешавине меда.
По овом рецепту ћете лизати усне!
Још рецепата за недељну вечеру
Тајландски клизачи од ћуретине са сосом од кикирикија
Чили пита од тигања
Повучени сендвичи од пилетине
