Пилетина са тортиљином кором натопљена зеленом чиле сосом-СхеКновс

Помери се, бела соса, и направи место за зелену чиле сос. Овај рецепт за пилеће тортиље са умаком учиниће све бољим.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

С времена на време покушавам да изађем из куће на састанак. Те ноћи почињу да се све мање дешавају са нашим заузетим распоредом. Одлучио сам да нам доведем датум састанка са ноћи. Ова пилетина са тортилом обложена споља има леп, хрскави слој, док је изнутра влажна. Зачините ово јело са зеленим чилеом и сиром.

Узмите чашу вина и своју важну особу за утешан пилећи оброк у вашој кухињи.

Пилетина са тортилом са кором и рецептуром од зеленог чилеа

Служи 4-5

Састојци:

За пилетину

• 1 шоља исецканог чипса од тортиље
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице белог лука у праху
• 1/4 кашичице паприке
• 1 беланца
• 2 кашике маслиновог уља
• 1,5 килограма пилећих прса, танко нарезаних

За сос

• 1/4 шоље несољеног путера
• 1/4 шоље плус 1 кашика брашна
• 1/4 кашичице соли
• 1 (4 унце) конзерве сецканог зеленог чилија
• 1 шоља пуномасног млека
• Исецкани сир цхеддар

Упутства:

За пилетину

1. Додајте чипс у процесор хране и пулсирајте док се добро не исецка.
2. У плиткој посуди помешајте исецкани чипс, со, бели лук у праху и паприку.
3. У другу плитку чинију додајте беланца.
4. У шерпу на средњој ватри, додајте маслиново уље.
5. Умочите кришке пилетине у прање од беланаца, а затим у мешавину тортиље. Добро премажите, а затим ставите у тигањ. Пеците 8 минута са сваке стране или док не буде готово.

За сос

1. Када је пилетина готова, извадите је из тигања и оставите са стране.
2. Смањите ватру и растопите маслац у тигању. Умутите брашно и со, па наставите да кувате 3 до 4 минута.
3. Умешајте зелени чили и млеко. Мутите још 2 минута, а затим послужите преко куване пилетине.
4. Прелијте сос са исецканим сиром.

Још рецепата за сос

Умак од лука
Умак од ћуретине са печуркама
Чоколадни сос