ГФ петак: „мац“ од карфиола и сир са спанаћем и сланином - СхеКновс

Мац и сир, држи мац? Да дефинитивно! Замените макароне карфиолом у овом сирастом, гњецавом јелу. Додани спанаћ и сланина заокружују ствари ради потпуног укуса.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Мислим да ћете бити на месечини са овим класичним јелом са преокретом. За ГФ петак (и скоро сваки други дан), то је савршен оброк. Замијенио сам карфиол за макароне које иначе налазите у овом јелу.

Нећете веровати колико је ово једноставно направити или колико је кремасто и сирасто када се укопавате. Не само да спанаћ додаје боју, већ је и лепо појачање количини поврћа за ваш оброк. Морам ли вам рећи да сланина чини ствари, па, феноменалне?

„Мац“ од карфиола и сир са спанаћем и сланином рецепт

Макарони у овом кремастом јелу неће вам недостајати. Карфиол нуди одличну опцију без глутена у овом утешном класику.

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 23 минута | Укупно време: 33 минута

Састојци:

• 1/2 велике главице карфиола, стабљике ошишане, исечене на мале цветиће
click fraud protection
• 2 кашике путера
• 1-1/2 кашике универзалног брашна без глутена
• 1 шоља млека
• 2 чешња белог лука, млевено
• 2 кашичице сувог сенфа
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1 шоља исецканог цхеддар сира, плус додатно за посипање по врху
• 2 шоље свежих листова спанаћа
• 2 траке куване сланине, измрвљене
• Спреј за кување без лепљења

Упутства:

1. У велики лонац додајте довољно воде да покрије карфиол. Загријте воду, па додајте карфиол и кувајте 5 минута.
2. Резервирајте 1/2 шоље воде за кухање. Оцедите карфиол и оставите га са стране.
3. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Лагано попрскајте 4 (6 унци) рамекина спрејем за кување и ставите их на плех. Оставите по страни.
4. У велику таву на средњој ватри додајте путер. Када се маслац отопи, додајте брашно у тигањ и умутите га око минут.
5. Додајте млеко, резервисану воду за кување, бели лук, суви сенф, со и црни бибер у тигањ. Кувајте око 5 минута, непрестано мутећи или док се сос не згусне.
6. Уклоните тигањ са ватре. Додајте сир у тигањ и мешајте док се потпуно не отопи.
7. Додајте спанаћ у тигањ и промешајте да се сједини. Спанаћ ће увенути. Преклопите карфиол и мешајте док се не сједини.
8. Додајте сланину која се мрви и мешајте да се сједини.
9. Равномјерно подијелите смјесу између 4 рамекина. Ставите лим за печење у рерну и пеците око 15 минута.
10. По врху сваког рамекина поспите још мало сира и ставите испод бројлера на само минут или толико, док смеса не постане мехурићаста и постане златна.
11. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади.
12. Послужите топло.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још рецепата без глутена

Зделица за доручак кремаста квиноја са циметом и тиквом од жира
Сендвичи са роштиља са хавартијем са „хлебом“ од карфиола
Мафини од бундеве-чаи са глазуром од ваниле и бадемима премазаним јавором