Сендвич колачићи добијају јесење преображење са бундевом и зачињеним крем сиром - СхеКновс

Никада нисам јео одговарајућу питу од хрипавца. Излуђује ме име. Све на шта мислим је Новопечена игра репризе које сам као дете налазио на телевизији и рецимо да не волим да повезујем колачић са тим.

Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће

Речено је да у основи само изгледају као сендвичи, па зашто их једноставно не поједете? Како се сезона бундева гаси и када долази сезона ђумбира, ови сендвич колачићи су помало обоје. Колачић налик на ђумбир направљен са бундевом стиснут је између велике гомиле пуњења крем сира са зачинима од бундеве који ће свима измамити осмех на лице једним (неуредним) залогајем.

Сендвич колачићи од бундеве са рецептом за пуњење зачињеног крем сира

Служи 6

Време припреме: 15 минута | Време печења: 12 минута | Укупно време: 27 минута

Састојци:

За колачиће

• 1/2 шоље гранулираног шећера, плус још за прелив
• 1/4 шоље путера
• 2 кашике пире од бундеве
• 2 кашике меласе
• 1 јаје
• 1 шоља универзалног брашна
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1/2 кашичице цимета
• 1/2 кашичице ђумбира
• 1/8 кашичице мушкатног орашчића

За зачињен фил од крем сира

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
2. У средњој чинији помешајте све суве састојке и оставите са стране.
3. Ручним миксером умутите шећер и путер. Полако додајте меласу, бундеву и јаје, па наставите да мутите.
4. Полако додајте суве састојке и наставите да мутите док се добро не сједине.
5. У малу, засебну чинију ставите додатни шећер.
6. Рукама од теста направите 12 куглица теста и сваку уваљајте у шећер док се потпуно не премаже.
7. Ставите куглице теста на плех обложен папиром за печење и пеците 10 до 12 минута.
8. Извадите из рерне, оставите колачиће да се охладе на плеху 1 до 2 минута, а затим их пребаците на решетку за хлађење.
9. Док се колачићи хладе, направите зачињен крем сир пуњењем мешајући крем сир и путер у малој чинији. Ручно мешајте миксером док не постане глатко. Полако додајте шећер у праху и мутите док се не сједини. На крају додајте зачин од ваниле и бундеве, па поново мутите док се не сједине.
10. За састављање ставите велику кашику фила на равну страну колачића. Ставите други колачић на врх и нежно притисните надоле.

Још рецепата за колаче

Чоколадни еспрессо
Ушећерени колачићи са сланином и чоколадом
Колачићи од бундеве и марскапонеа без печења