Како се лето полако ближи крају, ускоро ће доћи време за топлу удобну храну. Укусна лепота удобне хране је у томе што увек делује као да умирује тело и душу. Међутим, нема разлога да се увек ослањате на исте рецепте за удобну храну. Без обзира која вам је омиљена храна за удобност, све се може ажурирати са неколико једноставних трикова. Ево неколико укусних идеја за удобно печење хране.
Како да ажурирате своју омиљену удобну храну
Будите смели са укусом
Једна од мојих омиљених намирница за удобност је сир са роштиља - једноставан бели хлеб пун ооеи гњецавог топљеног америчког сира. Класика ме одлично теши, али понекад и сир са роштиља
већи укуси су у реду. Тада додајем смеле укусе попут уља тартуфа, свежег босиљка, парадајза сушеног на комадима, нарезане паприке јалапено или путера са укусом јагоде.
Додајте зачине и зачине
Већина јела може имати користи од свежег зачинског биља или уља или маслаца са укусом биља. И необични зачини су увек лепо изненађење. Покушајте да додате пет зачина у праху у омиљену торту или рецепте за брзи хлеб
или надоградите своју следећу порцију колачића чилијем у праху или чипотом.
Замените главне састојке
Уживајте у истом комфорном јелу, али промените главне састојке. На пример, уместо класичног сира на жару, користите Брие или фонтина уместо америчког сира, или пребаците
избор хлеба и употреба хрскавог багета. Једноставно замијените уобичајени хљеб, сиреве, тјестенину, месо, поврће и воће у јелу и ваша ће се удобна храна одмах ажурирати.
Промените презентацију
Можда се питате на колико других начина се може послужити јело. Можда ћете се изненадити. Користећи на пример сир на жару, уместо сендвича, направите супу од сира на жару (супа од топљеног сира
са крутовима од француског хлеба) или фондуе са сиром на жару са коцкицама хлеба за умакање.
Смањите јело
Већина удобне хране може се направити мала (помислите на клизаче и мини хлебове за месо). За удобност, тепсије са храном, попут пудинга од хлеба или печених тестенина, пеците их у рамекинима уместо у тепсијама. Узми
своје омиљено јело и смањите га; не само да ће имати симпатичан нови изглед, већ ће вас и спречити да се превише препустите.
Дајте му текстуру
Шарен и здрав начин ажурирања обичног јела је додавање воћа и поврћа. Ажурирајте свој сир на жару или било који сендвич додавањем кришки авокада, за кремасту промену или кришки јабуке,
за крцкање.
Етничка побољшања
Одличан начин да преобразите своју класичну удобну храну је дајући им интернационални штих са укусима из друге кухиње. Баците грчку фету и маслине у јело са тестенином. Врхунска пица са
индијски патлиџан са цурријем. Зачините јело од печења и кромпира азијском маринадом или сосом.
Удобни рецепти за храну
Плави сир и пршут на жару
Прави 4 порције
Састојци:
1/2 шоље измрвљеног плавог сира
4 унце крем сира, омекшане
2 зелена лука, танко нарезана
1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
Занатски хлеб са укусом 8 кришки (1/2 инча дебљине)
2 кашике сланог путера, омекшаног
8 кришки танко нарезане пршуте
4 танке кришке диње
Упутства:
1. У малој чинији помешајте плави сир, крем сир и зелени лук. Зачините бибером.
2. Намажите једну страну сваке кришке хлеба маслацем. Намажите смесу плавог сира на стране хлеба без маслаца и прелијте пршутом и диње. На врх ставите другу кришку хлеба, страну путера
оут.
3. Ставите сендвиче на врућу таву и лагано поравнајте лопатицом. Окрените сендвиче када је доња страна златна. Кувати док друга страна не постане златна. Прережите на пола и послужите.
Пире кромпир од тартуфа и гљива
Прави 4 порције
Састојци:
1 килограм кромпира, ољуштен, исечен на коцкице 3/4 инча
4 кашике путера
1 кашика комадића тартуфа или 1/2 кашике соли тартуфа
1/2 шоље лагане креме
2 кашичице уља од тартуфа
1 кашичица соли (изоставите ако користите сол од тартуфа)
1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
6 до 10 шитаке гљива, исечених на коцкице
Упутства:
1. Скувајте кромпир у шерпи кључале воде док виљушка не омекша.
2. У међувремену, помешајте путер са комадима тартуфа или сољу од тартуфа да направите путер од тартуфа. Оставите по страни.
3. Када се кромпир скува, оцедите га с цедиљком и вратите кромпир у лонац. Додајте крему и добро изгњечите гњечилицом.
4. Умешајте путер од тартуфа. За послуживање, прелијте уље од тартуфа преко кромпира и зачините по укусу сољу и бибером. Тачка са печуркама.
Мини карамел пите од јабука
Прави 4 порције
Састојци:
Тесто за пециво за 2 појединачне пите (9 инча)
1-1/2 шоље пакованог смеђег шећера, подељено
1/4 шоље растопљеног путера
3/4 шоље плус 3 кашике универзалног брашна
4 шоље танко нарезаних јабука
2/3 шоље гранулираног шећера
2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица лимуновог сока
8 карамела, преполовљених
1/2 шоље (1 штапић) хладног несланог путера, исеченог на коцкице
1/2 шоље ваљаног зоби
Шлаг
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. и путер 4 рамекина средње величине.
2. Разваљајте тесто за пециво на дебљину отприлике 1/2 инча. Исеците тесто на 4 круга, довољно велика да стане у рамекинс.
3. Комбинујте 1/2 шоље смеђег шећера са растопљеним путером и 1/3 шоље брашна.
4. У посебној чинији помешајте јабуке са гранулираним шећером, 3 кашике брашна, 2 кашичице цимета и лимунов сок.
5. Равномјерно кашиком додајте смесу од јабука у рамекинс и прелијте смесом смеђег шећера и 2 карамеле.
6. Помешајте путер са овсом како бисте формирали смесу мрвица. Поспите смесу мрвица по јабукама.
7. Ставите рамекинс на лим за печење и пеците 20 до 25 минута или док јабуке не постану пјенасте. Извадите, оставите да се охлади и прелијте свежим шлагом за послуживање.
Више удобности у преправљању хране
- Рецепти за макароне и сир
- Ананас Меатлоаф
- Хрскава пржена пилетина
