Шаблонска торта за Ноћ вештица - СхеКновс

Импресионирајте своје госте за Ноћ вештица овом украшеном роладом од колача направљеном у потпуности од теста за торту. Лакше је него што мислите!

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт из снова за чоколадне колаче

Рецепт за ролат колача за Ноћ вештица

Служи око 5

Састојци и залихе:

За торту

• 1-1/2 шоље брашна
• 1-1/2 кашичице прашка за пециво
• 6 јаја
• 1 шоља и 2 кашике шећера
• 1-1/2 кашике воде

За пуњење

• 8 унци чоколаде, ситно исецкане
• 1 шоља тешке павлаке

Залихе

• Лим за печење, отприлике 17 к 11 к 1 инча
• Пергамент папир
• Сабласна шаблона сцене (преузмите и одштампајте ПДФ овде)
• 3 врећице за цијеви или врећице са затварачем са затварачем #1
• Боје за храну (црна, наранџаста и ружичаста)

Упутства:

У мању чинију просејте брашно и прашак за пециво. Ресерве. У електричном миксеру умутите јаја. Полако додавајте шећер док тучете. Након што сте тукли 1 минут, полако умутите брашно и прашак за пециво. Када се смеса добро сједини, додајте воду и лагано умутите док се не сједини.

Поставите шаблон на леву страну плеха и прекријте га комадом пергаментног папира. Утежите папир ножевима са сваке стране посуде.

Узмите 1/4 шоље необојеног теста за колаче и умешајте црну боју за храну док тесто не постане веома тамно. Преостало тесто за колаче ставите у фрижидер. Сипајте црно тесто у врећу за цевоводе и оцртајте дрво, кућу, прозоре, очи духова и попуните цео шишмиш. Чачкалицом изоштрите све детаље, попут крила шишмиша. Замрзните контуре на лиму за печење око 15 минута или више колико је потребно да се углавном замрзну. Црно тесто оставите у фрижидеру.

Узмите 1/2 кашичице необојеног теста за колаче и додајте ружичасту боју за храну. Ресерве. Узмите још 1/8 шоље необојеног теста. Преостало тесто за колаче ставите у фрижидер. Извадите лим за печење из замрзивача. Сипајте 1/8 шоље необојеног (белог) теста у другу врећу за цевоводе и исцртајте обрисе духова, месец и попуните прозоре. Додајте ружичасте образе духова ружичастим тијестом помоћу чачкалице. По потреби поново замрзните контуре на плеху за печење око 15 минута или више. Необојено тесто оставите у фрижидеру.

Извадите лим за печење из замрзивача. Напуните месец и духове необојеном масом. Напуните кућу и дрвеће црним тесто. По потреби замрзните поново 15 минута или више.

Извадите преостало необојено тесто из фрижидера и додајте наранџасту боју за храну да бисте постигли жељену боју. Нанесите наранџасто тесто свуда око себе и у празне просторе обриса. Ово ће спречити да се дизајн деформише када додате преостало тесто. По потреби замрзните поново 15 минута или више.

Загрејте рерну на 375 степени Ф.

Када се декорација замрзне, уклоните шаблон испод пергаментног папира, а затим преосталим наранџастим тијестом прелијте цијели лим за печење. Равномјерно распоредите лопатицом, пажљиво прелазећи дизајн.

Пеците колач око 5 минута или док чачкалица не изађе чиста. Не пеците превише јер би могло доћи до пуцања готовог колача.

Положите још један лист пергаментног папира на пулт. Чим колач изађе из рерне, окрените га на комад папира за печење на тезги и уклоните папир за печење у којем је печена. Прекријте другим листом пергаментног папира и пажљиво поново окрените торту тако да украси буду окренути према пулту. Уклоните горњи лист пергамента и уваљајте торту у доњи пергамент папир, почевши са страницом од украса. Остави да се охлади.

Фил направите тако што ћете крему прокухати. У велику чинију додајте сецкану чоколаду. Врелу крему прелијте преко чоколаде и оставите да одстоји 10 минута, а затим мешајте док не постане глатка. Оставите да се смеса загреје на собној температури, а затим је додајте у електрични миксер са наставком за мућење. Умутити на средњој смеси док пуњење не постане светло и пенасто.

Кад се колач потпуно охлади, одмотајте га и премажите филом по целом колачу. Поново смотајте и покажите своју сабласну и јестиву сцену Ноћи вештица.

Још посластица за Ноћ вештица

Крвава вампирска торта
Сирна мумија
Јацк-о’-лантерн пината торта