Добродошли у јесењу сезону уз овај једноставан рецепт за кремасту супу од бундеве. Ако немате при руци бундеву из конзерве, замените кувану и пасирану зимску тикву или батат.
Добродошли у јесењу сезону уз овај једноставан рецепт за кремасту супу од бундеве. Ако немате при руци бундеву из конзерве, замените кувану и пасирану зимску тикву или батат.
Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним
Кокосова супа од бундеве
Служи 4
Састојци:
-
т
- 2 кашике кокосовог уља
- 1 лук, исецкан на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- 2 кашике млевеног свежег ђумбира
- 1 конзерва од бундеве (16 унци)
- 3 шоље повртне чорбе или више да се разреде, ако је потребно
- 1 кашичица млевеног цимета
- 1 (15 унци) лименке кокосовог млека, добро промешајте пре додавања
- Сол и свеже млевени црни бибер
- 3 кашике ситно исецканог свежег першуна
- Веганска павлака за украшавање
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејати уље у шерпи на средњој ватри.
- Додајте лук и кувајте, често мешајући, док лук не омекша.
- Додајте бели лук и ђумбир и кувајте, мешајући, 1 минут.
- Додајте бундеву, чорбу и цимет, мешајући док не постане глатко.
- Динстати 10 минута.
- Умешајте кокосово млеко и зачините сољу и бибером. Пустите да проври и умешајте першун.
- Можете послужити одмах или, за глатку конзистенцију, чорбу пропасирати у кухачу или блендеру.
- Послужите топло, украшено павлаком.
т
т
т
т
т
т
т
Још укусније рецепти за веганску супу!
