Њоки нису само укусна удобна храна, већ се и лако праве. Да бисте осигурали да њоки које ставите на свој сто јесу веган-Пријатељи, испробајте овај вегански рецепт за њоке од слатког кромпира.
Њоки нису само укусна удобна храна, већ се и лако праве. Да бисте били сигурни да су њоки које стављате на сто прилагођени веганима, испробајте овај вегански рецепт за њоке од слатког кромпира.
Слатки њоки од кромпира
Служи 4
Састојци:
-
т
- 1 килограм слатког кромпира, огуљен, печен док не постане веома мекан, охлађен
- 1-1/2 шоље белог интегралног брашна
- 1 кашичица соли
- Свеже млевени црни бибер по укусу
- 1 кашичица сушеног италијанског зачина
- 1 кашика маслиновог уља
- Еквивалент 1 јајета без јаја
- 1 (26 унци) тегла сос од тестенине, загрејан*
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- У великој чинији изгњечите слатки кромпир док не постане гладак. Додајте половину брашна, со, бибер и италијанске зачине у кромпир и заједно згњечите док се добро не сједини.
- Додајте брашно и даље мешајте док се не сједини. Направите бунар у средини смесе и додајте уље и замену за јаја.
- Рукама умешајте влажне састојке у суве. Мешајте док смеса више не буде сува, већ довољно влажна да се држи ако стиснете шаку заједно.
- Ако вам се чини да је смеша превише сува, додајте мало млека без млека. Ако вам се чини да је мешавина превише влажна, додајте 1 жлицу брашна одједном до жељене конзистенције.
- Избаците тесто на благо побрашњену површину и поравнајте га у правоугаоник дебљине око 1/2 инча. Исеците га на траке од 1/2 инча.
- Исеците сваку траку на комаде од 1/2 инча и заокружите сваки комад зупцима виљушке да бисте формирали мале „бачве“.
- Њоке ставите на лим за печење, прекријте пластиком и оставите у фрижидеру 1 сат или преко ноћи.
- Кухајте њоке у великом лонцу посољене кључале воде док не испливају на површину, око 5 минута.
- Уклоните њоке шупљом кашиком и послужите са сосом од парадајза.
т
т
т
т
т
т
т
т
*Кувара: Моја омиљена линија производа од парадајз соса је Ла Фамиглиа ДелГроссо, који укључује сос од ватромета ујака Фреда, Сундаи Маринара тетке Мари Анн, ремек -дело босиљка парадајза кувара Јохна и неколико других укусних укуса. Није сваки сос од парадајза вегански, па пре куповине проверите етикету. Међутим, сваки сос је направљен од висококвалитетних здравих састојака, од којих сваки има свој препознатљив укус. Ла Фамиглиа ДелГроссо сосови доступни су у Вхоле Фоодс -у, Крогер -у и другим малопродајним локацијама за храну по цени од 8 УСД по тегли.
Укуснији вегански италијански Рецепти!
