Да бисте дочекали јесењу сезону, пробајте ово веганско јело од тестенине са тамно лиснатим зеленилом и сушеним парадајзом преливеним тестенинама и препеченим пињолима.
Кељ и парадајз сушена паста са препеченим пињолима
Служи 8
Састојци:
- 1 килограм шпагета
- 1 сноп кеља, чврсте стабљике уклоњене, лишће исечено
- 1 шоља сушеног парадајза пакованог у маслиново уље
- 3 чешња белог лука, млевено
- 1 кашичица сушеног италијанског зачина
- 1 шоља пињола
- 3 кашике ситно исецканог свежег першуна
Упутства:
1. Скувајте тестенину према упутствима на паковању. У последња 2 до 3 минута кувања, у кипућу воду додајте листове кеља. Оцедите у цедиљци.
2. У међувремену, у велику таву на средњој ватри, додајте сушени парадајз (и маслиново уље) и кувајте, мешајући 1 минут.
3. Умешајте бели лук и италијанске зачине и кувајте, мешајући 1 минут. Додајте тестенину и кељ и умешајте.
4. У малу суву таву на средње јакој ватри додајте пињоле и кувајте, тресући тигањ, све док не благо порумене.
5. У тестенину одмах додајте пињоле. Поспите першуном и послужите.
Укусније рецепти за веганску вечеру
Помфрит од слатког кромпира од кокоса са умаком од тахинија
Веганска воћна пенне алла
Најбољи блогови о веганској храни
