Сваки Харри Поттер филм има бар једну сцену у Великој сали током доручка, ручка или вечере. Можда нисте били завидни на њиховим корнишанским или тиквицама, божићном пудингу, колачима и соку од бундеве, али можда сте пробали ове рецепте инспирисане чаробњацима. Необичнији су наведени у нашој листи основних рецепата о Харрију Поттеру.
Повезана прича. Ј.К. Ровлинг има нову књигу у изради - али стисните кочнице, љубитељи Харрија Поттера
Буттербеер
Састојци:
- 1 шоља (8 унци) клупске соде или крем соде
- 1/2 шоље (4 унце) сирупа од маслаца (прељев од сладоледа)
- 1/2 кашике путера
Упутства:
- Измерите маслац и путер у чашу од 2 шоље (16 унци). Укључите микроталасну пећницу на високој температури од 1 до 1-1/2 минута, или док сируп не постане мехурићаст и путер потпуно умијешан.
- Мешајте и охладите 30 секунди, а затим полако умешајте соду соду. Смеша ће прилично закухати.
- Послужите у две шоље за кафу или мале чаше. Ово чини савршено топлу посластицу Хогвартса за двоје!
Више рецепата за пиво од маслаца >>
Сок од бундеве
Састојци:
- 2 шоље бундеве исецкане на коцкице
- 2 шоље сока од јабуке
- 1/2 шоље сока од ананаса
- 1 кашичица меда (више или мање, по укусу)
- Цимет, ђумбир, мушкатни орашчић и/или папар (сви млевени, по укусу)
Упутства:
- Исцедите комаде бундеве исцедивши их кроз газу или користите соковник ако га имате.
- У блендер сипајте сок од бундеве, сок од јабуке и сок од ананаса.
- Додајте мед (препоручујемо да почнете са 1 кашичицом, јер касније можете додати мало!) И добро измешајте.
- Додајте своје зачине (по укусу). Можда ће бити потребно мало експериментисања да бисте то урадили.
- Охладите сок од бундеве или послужите ледено и уживајте!
Каша
Састојци:
- 1/4 шоље зоби
- 1-1/4 шоље воде
- Додаци могу укључивати: млеко или павлаку, шећер, мед, цимет, џем, бобице, орахе или свеже воће.
Упутства:
- Помешајте састојке у шерпи и загрејте на шпорету на средњој температури.
- Непрестано мешајте и, кад је каша густа, склоните је са рингле.
Цорнисх Пастиес
Састојци:
- 4 шоље универзалног брашна
- 2 кашичице соли
- 2 штапића путера или скраћивање
- 6 до 7 кашика ледене воде
- 2 коцке јунећег бујона
- 3/4 килограма млевеног фила
- 1 мали црвени лук, ситно нарезан
- 1 шоља ситно нарезаног црвеног кромпира (око 2 велика или 3 мала кромпира)
- 4 чешња белог лука, млевено
- Сол, бибер и други зачини које волите
- 1 јаје, умућено
Упутства:
- У процесору за храну протресите брашно, со и маслац 10 до 15 пута, по 5 секунди, све док крхко, благо влажно тесто испрекидано комадићима маслаца величине грашка не почне да се обликује.
- Сипајте тесто у чинију довољно велику да се умесите и додајте мало ледене воде, мешајући док се тесто не сједини, али се не лепи.
- Загрејте рерну на 425 степени Ф и обложите плех папиром за печење или Силпатом.
- У средњој чинији растворите бујон у 1/2 шоље кључале воде. Додајте млевено говеђе месо, лук, кромпир и бели лук. Зачините обилно сољу, бибером и било којим другим зачинима које желите.
- Окрените тесто на благо побрашњену површину. Поделите на два дела и сваку половину разваљајте на дебљину од око 1/4 инча. Изрежите круг пречника око 8 инча са сваке половине (врхом ножа за резање можете да оцртате дно калупа за питу). Комбинујте остатке и поновите, користећи цело тесто. Требало би да имате довољно теста за 5 или 6 кругова - више ако га танко разваљате - мање ако га разваљате прилично густо.
- Кашиком пуните на половину сваког круга, остављајући ивицу од 1/2 инча око ивице. Преклопите врх круга преко пуњења да бисте направили карактеристичан облик полумесеца у облику пецива. Навлажите ивицу вашег пецива да се лакше залепи. Ако желите тању кору, савијте ивице заједно помоћу зубаца виљушке. За традиционалнију паштетасту ивицу, оставите себи још мало пецива по ивицама и направите ивицу коре од пите
- Исеците прорезе на врховима сваке паштете како би пара могла да изађе, и ставите је на припремљени лим за колаче. На врх сваке паштете нанесите танки слој умућеног јаја.
- Пеците 45 до 55 минута, или док кора не постане златно смеђа, а фил мало прокључа кроз прорезе. Послужите топло (али имајте на уму вруће пуњење цевовода) или на собној температури.
Пастирска пита
Састојци:
- 1 килограм млевене говедине или јагњетине
- 2 кашике биљног уља
- 1 средњи лук, исечен
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1 тегла Хеинз говеђег умака (ако правите сос од нуле: 1 кашика универзалног брашна, 1 шоља пилећег темељца и 2 кашике парадајз пасте)
- 1/2 кашичице соли и свежи црни бибер по укусу
- 1 шаргарепа, опционо
- Пире кромпир (користите свој рецепт за кромпир)
Упутства:
- Помоћу таве пропржите млевено говеђе или јагњеће месо на средњој температури. Разбијте све грудве док се равномерно не згужвају.
- Оцедите маст са меса и извадите месо из тигања, а затим га оставите на страну неколико минута. Обришите маст са таве папирним убрусом.
- У тигањ сипајте биљно уље и знојите лук (омекшајте, али не и обојен), па додајте бели лук.
- Сипајте млевено говеђе или јагњеће месо у тигањ са луком и белим луком и сједините.
- Додајте 1 теглу Хеинз говеђег умака, шаргарепу, со и бибер (или додајте брашно, пилећи темељац, парадајз пасту, шаргарепу, со и бибер).
- Појачајте ватру и оставите смесу да ври око 15 минута (док шаргарепа не омекша).
- Уклоните смешу са ватре и ставите месо у посуду за печење дубоку 9 инча и прелијте припремљеним пире кромпиром.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Пеците питу отприлике 45 минута или док смеса не прокључа по ивицама и пире кромпир не добије дубоко жуту, готово смеђу боју.
