Поцрњени сендвичи с рибом са слатким цилантром се спремају невероватно брзо - СхеКновс

Лако је уживати у сендвичу као главном јелу када је нешто тако срдачно као поцрњена риба. Уз овај улов употпуните слану цилантро за укусан и феноменалан оброк.

Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће

Ови рибљи сендвичи су тако једноставни за припрему да их можете назвати практичном храном. Идеалне су за вечеру (или ручак) након напорног дана.

Зачински премаз на овим филетима је супер укусан и вероватно већ имате све састојке зачина у својој остави. Користите тигањ од ливеног гвожђа да бисте развили хрскаву, поцрњелу превлаку на овим сендвичима-они су прави улов.

Поцрњени сендвичи с рибом по рецепту са сланом цилантро

Служи 2

Време припреме: 5 минута | Време кувања: 8 минута | Укупно време: 13 минута

Састојци:

За цилантро слав

• 1/4 шоље мајонеза
• 1/8 шоље павлаке
• 2-1/2-3 кашике свежег сока од лимете, по укусу
• 2 кашике свежег лишћа цилантра, исецканог
• 1-1/2 кашичице шећера
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1/2 шоље претходно запакованог купуса

За рибе

• 2 филета рибе благог укуса (користила сам тилапију)
• 3 кашике растопљеног путера
• 2 кашичице димљене паприке
• 2 кашичице цхипотле чили паприке (или друге сушене, зачињене паприке)
• 2 кашичице дехидрираног млевеног белог лука
• 2 кашичице сувог тимијана
• 1-1/2 кашичице сувог сенфа
• 1 кашичица лука у праху
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 2 лепиње за сендвиче

Упутства:

За цилантро слав

1. У средњој чинији сједините све осим купуса. Добро промешати. Окусите и прилагодите зачине укусу.
2. Додајте купус паприку и баците тако да буде добро премазан.
3. Оставите у фрижидеру до спремности за употребу.

За рибе

1. У плитку посуду ставите отопљени путер. У малу чинију додајте све зачине и добро промешајте. Оставите по страни.
2. Ставите тигањ од ливеног гвожђа на јаку ватру. Један по један, сваки рибљи филе стављајте у растопљени маслац да прекрије обе стране.
3. Додајте мешавину зачина да потпуно прекрије једну страну оба филета. Притисните га рукама како бисте му помогли да се залепи.
4. Смањите ватру на средње високу и ставите премазану страну филета у таву тако да се не додирују. По преосталим зачинима поспите преостале зачине.
5. Кувајте са сваке стране 3 - 4 минута. Извадите из тигања и ставите сваки филе на лепињу.
6. Прелијте са цилантром и послужите одмах.

Још рецепата за рибу

Тилапиа тацос са мангом и оштрим слатким ражњем
Хрскави рибљи залогаји са сосом од чили-лимете
Кремаста феттуццине од лососа