Чај чај је укусно пиће које нуди много здравствених користи. Цхаи чај и цхаи чај латте се могу наћи у готово сваком кафићу на који се можете сјетити. Зашто не бисте помешали уобичајено пиће чаја и уместо тога направили освежавајуће сладолед? Леденице су савршен начин да уживате у цхаи чају, али нека ваш начин конзумирања буде занимљив и свеж.
Састојци:
- 2 шоље воде
- 1 звездасти анис
- 2 штапића цимета
- Уштипните млевени каранфилић
- 1-инчни комад свежег ђумбира, огуљен и нарезан
- 6 целих зрна бибера
- 1/2 зрна ваниле, подељено по средини
- 8 семенки кардамома, нежно здробљених
- 2 кесице црног чаја
- 1-1/2 шоље шлага
- 1/4 шоље заслађивача еритритола, као што је Сверве или 1/4 кашичице течног екстракта стевије
- Додатни заслађивач, по укусу
Упутства:
- У средњој шерпи помешајте воду, штапиће цимета, ђумбир, зрно ваниле, анис, кардамом, зрна бибера и каранфилић. Пустите да проври, а затим смањите ватру на најнижи ниво и пирјајте 15 минута.
- Склоните са ватре и додајте кесице чаја. Оставите да стоји 5 до 10 минута.
- Смесу сипајте кроз цедиљку и оставите да се потпуно охлади.
- Умешајте крему и заслађивач. Додајте додатни заслађивач по укусу.
- Смесу сипајте у калупе за лед и замрзните 1 сат.
- Уметните дрвене штапиће за лед око 2/3 до краја у калупе и наставите да замрзавате док се не учврсте, још 2 или 3 сата.
