Пошто је Хостесс званично затворила своја врата, дани када смо могли да отрчимо у продавницу да купимо кутију Динг Донгса нажалост су иза нас. У ствари, кутије Динг Донгга коштају више од 20 долара на еБаи -у, што је пет пута више од износа који би требали коштати! Заборавите да проведете руку и ногу на свом омиљеном залогају и направите га сами по овом укусном рецепту!
Заиста вам је потребна само чоколада, богата крема од ванилије и ганаш, а имате домаћи Динг Донг, без чудних конзерванса. Осим тога, прављење код куће значи да их можете имати кад год пожелите годинама!
Домаћи динг донги
Рецепт прилагођен из Беантовн Бакер
Приноси око 10
Састојци:
За торту:
- 3 унце полуслатке чоколаде
- 1-1/2 шоље скуване кафе (користили смо Греен Моунтаин Дарк Магиц)
- 3 шоље шећера
- 2-1/2 шоље универзалног брашна
- 1-1/2 шоље незаслађеног какао праха
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 2 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 кашичице соли
- 3 јаја
- 3/4 шоље уља репице
- 1-1/2 шоље немасног млаћенице
- 1 кашичица ваниле
За глазуру:
- 2 беланца
- 1/2 шоље шећера
- 1/4 шоље светлог кукурузног сирупа
- 2 кашике воде
- 1-1/2 кашичице ваниле
За чоколадни ганаш:
- 1 шоља тешке павлаке
- 1 кашика путера
- 1 (12 унци) врећице полуслатког чоколадног чипса
Упутства:
- За прављење колача: Загрејте рерну на 300 степени Ф. Две округле калупе за торту обложите папиром за печење. Чоколаду ситно исецкати, сјединити са врућом кафом и оставити да одстоји док не постане глатка. У већој чинији умутите шећер, брашно, какао у праху, соду бикарбону, прашак за пециво и со; оставити по страни. У другој посуди умутите јаја ручним миксером док не постане кремасто. Полако додајте јаја, млаћеницу, ванилу и мешавину отопљене чоколаде у јаја, мутите док се не сједине. Додајте мешавину шећера и мутите средњом брзином док се не сједини. Тесто поделите на тепсије и пеците сат времена. Слојеве потпуно охладите у посудама на решеткама. Повуците танки нож око ивица посуда и обрните слојеве на решетке. Пажљиво уклоните пергамент папир и охладите слојеве.
- Да бисте направили глазуру:Комбинујте све састојке у металној чинији постављеној преко шерпе са кључалом водом и мутите ручним електричним миксером великом брзином док глазура не постане густа и пахуљаста, шест до седам минута. Када се помеша, склоните посуду са ватре и наставите да мутите док се охлади.
- За прављење ганаша: Загрејати павлаку и путер у средњој шерпи док не проври. У посуду сипајте чоколаду и загревајте само док се чоколада не истопи. Одмах склоните са ватре и оставите да одстоји најмање пет минута.
- Да окупи: Помоћу малих округлих резача за колачиће изрежите кругове колача. Извадите мали конус са дна сваког круга за колаче, одбацујући конус и задржавајући круг. Цев се глазури у колач док се не напуни. Круг за торту вратите преко глазуре да га покрије. Премажите колаче ганацхеом преко колача и оставите да се охлади најмање сат времена да се стегне. Уживати!
Још омиљених домаћих десерта
Одржавајте Твинкие на животу помоћу ДИИ рецепата
Укусан рецепт за краљевски колач
Прождрите латте кашике за кафу
