Покушавате да будете здрави, али вам недостају чипси и слане грицкалице? Чипси су пуни засићених масти, конзерванса и соли, а једва хране, па их је дефинитивно најбоље уклонити. Међутим, одлуком да се не препустите омиљеној ужини може остати велика празнина коју не могу попунити шаргарепа и штапићи целера. Искорачите чипс од кеља - изненађујуће здрава и изузетно укусна слана закуска. Кељ садржи бета каротен, витамин К, витамин Ц, лутеин, зеаксантин и калцијум, па пружа многе есенцијалне витамине и минерале - свакако више од чипса од кромпира!
Капс чипс
Величина сервирања 2
Састојци:
- 1 везица кеља (или 200 грама нарезаног коврчавог кеља)
- 1/2 лимуна
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 1 кашика соли
- 1 кашика тамарија
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/4 шоље сусамовог семена
Упутства:
- Загрејте рерну на 200 Ф.
- Кељ добро оперите и осушите.
- Отргните кељ од стабљике. Сваки лист кеља треба исецкати на ситне комаде (то ћете учинити за вас ако сте се одлучили за претходно нарезани кељ.)
- Ставите све састојке осим кеља у чинију, умутите заједно.
- Додајте кељ и измешајте рукама.
- Распоредите кељ на лим за колаче или посуду за пицу и ставите у рерну. Тајмер поставите на 30 минута.
- Након 30 минута проверите да ли вам је кељ довољно хрскав, ако га не ставите додатних неколико минута.
- Оставите да се охлади па послужите.
Такође се може ставити у херметички затворену кесу и чувати у фрижидеру недељу дана. Прелив од кеља заиста може бити оно што вам се свиђа. Неки воле да користе бели лук или чили у праху, неки чак посипају пармезан по врху. На вама је само, па експериментишите са различитим укусима и уживајте!
Више са кељом
Шта је Кале и шта могу учинити с њим?
Која храна ће учинити да ми кожа звижди?
Савети за јачање костију
