Рецепти за летње ракове
Једноставни динстани ракови
Прави 3 до 4 оброка
Састојци:
1 шоља маслиновог уља
1 кашика Олд Баи зачињавање
1 кашичица соли
6 чена белог лука, исечене
1/4 шоље путера
1 кашика белог лука у праху
1/4 шоље винског сирћета
1 кашичица бибера
12 живих целих ракова, опраних и очишћених
Упутства:
1. У великом лонцу помешајте уље, зачине за живину, со, бели лук, путер, бели лук у праху, сирће и бибер.
2. Ставите ракове у лонац и лагано промешајте само да их премажете. Покријте лонац и загрејте на средње јакој ватри. Промешајте ракове неколико пута и кувајте 10 до 15 минута или док ракови не поцрвене.
3. Послужите ракове са преливеним сосом и прилогом хрскавог хлеба за умакање.
Ракови на пари
Прави 3 до 4 оброка
Састојци:
12 живих целих ракова, опраних и очишћених
Истопљен путер
Упутства:
1. Напуните велики лонац са 2 инча воде, додајте решетку за пару у лонац и пустите да прокључа.
2. Ставите ракове у лонац и покријте поклопцем. Кухајте 6 до 8 минута или док ракови не поцрвене. Послужите са растопљеним путером.
Ракови на жару
Прави 3 до 4 оброка
Састојци:
1/2 шоље путера
2-1/2 кашике белог лука у праху
2-1/2 кашике соли
2 кашике соса Ворцестерсхире
12 живих целих ракова, опраних и очишћених
Упутства:
1. Загрејте роштиљ на средње јакој ватри. Комбинујте путер, бели лук у праху, со и Ворцестерсхире сос у малом лонцу и мешајте док се путер не истопи.
2. Умотајте ракове у алуминијумску фолију и ставите на роштиљ. Ракове мало одмотајте и премажите умаком од маслаца. Поново замотајте и кувајте, окрећући једном 15 до 20 минута или док ракови не поцрвене. Послужите уз додатни сос од маслаца.
Још рецепата за ракове за лето
Рецепти за сочне ракове са мало угљених хидрата
Сјајни колачи од ракова
Сендвич са салатом од ракова
