Помешајте са овим новим салатама - СхеКновс

Сезона је салата, али то није изговор да вам буде досадно! Наши омиљени аустралијски блогери о храни деле своје рецепте за здраве, шарене салате које обилују хранљивим материјама.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио јединствени слани окрет на диње, то је савршено летње јело

Салата од пасуља од бундеве и Цаннеллинија са Халоуми и Кејлом из Веггие Маме

Ово обилна салата је супер здрав, лако се шиба и, што је најбоље, утажиће вашу глад, а да се не осећате непријатно сити. Пасуљ цаннеллни није само одличан извор протеина, већ додаје и мало богатства иначе једноставној салати. Бундева и халоуми додају мало окуса, а кељ ће вам дати дневну дозу „суперхране“. За веганску алтернативу, замените халоуми тофуом.

Састојци:

• 250 грама бундеве, исечене на коцкице
• 125 грама халоумија, исеченог
• 1 хрпа кеља
• 1 конзерва пасуља цаннеллини, оцедити и испрати
• 1 кашика (органског) кокосовог уља
• 2 кашике (органског) сирупа од агаве
• Сок од 1 лимуна
• 1/4 шоље семенки бундеве
• Сол и бибер по укусу

Упутства:

1. Загријте рерну на 200 степени Целзијуса, а затим ставите плех унутра на пар минута док не постане врућ на додир.
   click fraud protection
2. Растопите једну кашику кокосовог уља на тацни и додајте бундеву, бацајући је док се не прекрије.
3. Поспите бундеву сољу и пеците 20-25 минута док не постане мекана и златна.
4. На тањир за послуживање распоредите зрна кеља и канелиније и додајте бундеву.
5. Кришке халоуми-а испржите на тави око једне минуте са сваке стране или док не порумене. Додајте на тањир за послуживање.
6. Посипајте са малом количином соли и бибера пре него што прелијте са мало сирупа од агаве и лимуновог сока.

Салата од кеља и сланутка са зачињеним преливом од авокада од Јамеса и Матта

У свету блоговања о храни, ови момци познати су по експериментисању са необичним комбинацијама састојака-а резултати су увек добри. Ова салата није изузетак. Кељ је главни састојак, али момци признају да им се укус заиста не свиђа. Унесите неколико баршунастих сланутка, мало срчаног авокада и мало зачина, а они су створили салату која не само да одушевљава чула, већ и пршти од доброте.

Састојци:

• Средња гомила кеља
• 1 мала паприка
• 1 конзерва сланутка
• Квалитетно маслиново уље
• 2 велика авокада
• Харисса или ваша омиљена мешавина љутих зачина
• Со и бибер
• Мало лимуновог или лимуновог сока

Упутства:

1. Извадите кељ са стабљике и исеците га на траке дебљине центиметра пре него што га ставите у чинију за сервирање.
2. Сипајте маслиново уље у чинију, премазујући кељ. Додајте со, мало бибера и сок од лимуна или лимете. Ако желите да арома добије још мало, сипајте још мало сока у смешу.
3. Масирајте смешу утрљавањем уља, сока, соли и бибера у листове кеља. Овај процес ће учинити листове мекшим (а самим тим и лакшим за жвакање), а такође ће помоћи да се ослободите неког „укуса“ кеља. Наставите 2-3 минута, а затим одложите чинију на страну.
4. У другу чинију додајте месо авокада и изгњечите виљушком. Додајте прстохват соли и пола кашичице зачина. Мешајте док се све не сједини, а затим додајте још мало соли и/или зачина. Оставите по страни.
5. Осушите и оперите сланутак. Паприку нарежите на коцкице како год желите, а затим обоје додајте у кељ и промијешајте.
6. На крају премажите прелив од авокада у чинију кељом, сланутком и паприком. Украсите са мало љускица соли и мало бибера.

Салата од смокве, пршута и крушке од Цхристине Соонг Кроегер ат Гладни Аустралијанац

Ако је икада постојала салата која изгледа превише добро за јело, то је то! Најбоље функционише са висококвалитетним, сезонским састојцима и, као Цхристина каже, куповина најбољег уља, сирћета и смокава до којих ћете доћи имаће велику разлику. Ова салата ставља смокве у сензорни фокус, а једноставност јела омогућава да њихов слатки окус заиста засија. Слаткоћа плодова, у комбинацији са сланошћу пршута, чини ову савршену летњу салату са преокретом.

Састојци:

• 80 грама помешаних листова зелене салате, опрати и предити
• 1 крушка огуљена и исечена на 8 делова
• 6 смокава, исечених на 6-8 комада
• 6 кришки пршута
• 3 кашике висококвалитетног девичанског маслиновог уља
• 1 кашика висококвалитетног балзамико сирћета
• 1 кашичица меда
• Свеже млевени црни бибер

Упутства:

1. Ставите листове салате у велику плитку чинију или тањир.
2. По врху распоредите комаде крушке, а затим смокве.
3. Исеците сваку кришку пршута на половине или трећине, а затим сваки комад разваљајте у облик мини трупаца. Ставите на врх салате.
4. Направите прелив тако што ћете три кашике маслиновог уља умутити са једном кашиком балзамико сирћета и мало меда.
5. Додајте прелив на врх и добро мељите црни бибер до краја.

Још идеја за салату

Рецепт за укусну салату од кеља Кимберли Снидер
Салата од манга на жару и слатког кромпира
Како направити здраве, укусне салате од тестенине