Петак без глутена: колачићи од пецива од лешника од рузмарина-СхеКновс

Типични састојци у пециву - врста кекса или колачића - укључују два дела путера, што му даје прилично висок садржај масти, заједно са пшеничним или овсеним брашном. За људе који не могу да једу храну која садржи глутен, пециво не прави увек рез.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Уђите у Елану Амстердам и њене колаче од лешника од ружмарина. Не само да су ови колачићи без глутена, већ имају и мање масти од типичних колачића од пецива.

Биље као састојак рецепта за колаче некима може бити помало необично, али ако сте авантуристичког типа, испробајте ове колачиће. Еланина куварица, Куварица од бадемовог брашна без глутена, је испуњен посуђем за доручак, ручак, вечеру и десерт. Нису превише слатки, ови колачићи се савршено слажу са шољом чаја. Проверити Еланин веб сајт где можете прочитати више о њеним кухарицама.

Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.

Колачићи од пецива од лешника рузмарина

Прави 24 колачића

Састојци:

• 2-1/2 шоље бланшираног бадемовог брашна
• 1/2 кашичице морске соли
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1 шоља лешника, препечених и крупно исецканих
• 1 кашика ситно исецканог свежег рузмарина
• 1/2 шоље уља од семенки грожђа
• 5 кашика нектара агаве
• 1 кашика екстракта ваниле

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. 2 велика лима за печење обложите папиром за печење.
2. У великој чинији помешајте бадемово брашно, со, соду бикарбону, лешнике и рузмарин. У средњој чинији умутите уље семенки грожђа, нектар агаве и екстракт ваниле. Умијешајте влажне састојке у смјесу бадемовог брашна док се потпуно не сједине.
3. Разваљајте тесто у велику кладу пречника 2 1/2 инча, а затим умотајте у пергаментни папир. Ставите у замрзивач на 1 сат или док се не стегне. Извадите трупац из замрзивача, одмотајте га и влажним ножем исеците на кришке дебеле 1/4 инча. Пребаците кришке на припремљене плехове, остављајући 2 инча између сваког колачића.
4. Пеците 7 до 10 минута, док не порумене по ивицама. Оставите колачиће да се охладе на плеховима 30 минута, а затим послужите.

Још рецепата без глутена за испробавање

• Гхирарделли колачићи без глутена
• Кукурузни хлеб без глутена са пармезаном
• Роштиљ сос без глутена