Време је да поправите вечеру или посластицу коју ћете понети на посао. Али нема довољно времена да одете до продавнице за оне састојке за које сте мислили да имате, али их немате. Потребна вам је замена. Или је време у месецу када је новца мало и када су вам потребни састојци које немате и не можете да приуштите да купите. Потребна вам је замена. Ево неких!
Пуњење
(слично као на шпорету)
Састојци:
6 шољица хлеба — Исеците на коцку док загревате рерну на 350 степени. Раширите коцке на плех за колаче и пеците 8-10 минута, равномерно поруменевши. Хладан.
У међувремену, сакупите и баците у чинију:
1 кашика сушених першунових пахуљица
3 кашике пилећег бујона у праху
1/4 шоље сушеног млевеног лука
1/2 шоље сушеног млевеног целера
1 кашичица бибера
1/2 кашичице жалфије (ако је неко у вашој породици алергичан на жалфију, само је прескочите.)
1/2 кашичице соли (увек прескачем со и нико се никада не жали)
Упутства:
Када се коцкице хлеба охладе, помешајте их са остатком састојака док се добро не премазе. Комбинујте 2 шоље мешавине за пуњење са 1/2 шоље воде и 2 кашике растопљеног путера. Промешајте да се добро сједине. Затим додајте рецепту или загрејте на шпорету или у микроталасној пећници. Поново промешајте непосредно пре сервирања.
Остатак чувајте у добро затвореној посуди у замрзивачу за следећу хитну ситуацију!
Замена за крем супу
Састојци:
2 шоље нереконституисаног инстант немасног сувог млека
3/4 шоље кукурузног шкроба
1/4 шоље инстант пилећег или говеђег бујона
2 кашичице сувог лука у пахуљицама
2 кашичице бибера
Упутства:
Комбинујте суво млеко, кукурузни скроб, бујон, љуспице лука и бибер. Да бисте направили еквивалент једној конзерви супе, користите 1/3 шоље мешавине и 1 1/2 шоље воде и кувајте док се не згусне.
Ако ово користите у рецепту за лонац, нема потребе да се згушњава унапред - само додајте 1/2 сата пре сервирања, ако кувате на високој температури.
Мешавина сувог лука
Састојци:
3/4 шоље инстант млевеног лука
1/3 шоље говеђег бујона (проверите МСГ ако ваша породица има алергије)
4 кашичице лука у праху
1/4 кашичице шећера
Добро промешајте, чувајте до шест месеци на хладном месту.
Но-Фат Оранге Јулиус Лоок-Алике
Састојци:
1 конзерва смрзнутог сока од поморанџе
1/3 шоље нереконституисаног инстант немасног сувог млека (ово вам даје пену)
1 кашичица ваниле
2 шоље воде
2 кашике шећера
15 коцкица леда (ако можете да користите тацну са мањим коцкицама леда, ово ће поједноставити мешање)
Упутства:
У блендер ставите све састојке осим коцкица леда и поклопите. Блендајте на високој температури док течности не направе вртлог (или рупу у центру). Затим кроз отвор на поклопцу убаците коцкице леда једну по једну док не буду самељене и глатке. Послужите одмах. Прави око 3 1/2 шоље.
Расхлађени кафе латте
(Ако желите топлу каву, воду из микроталасне и мању количину сувог млека, додајте остале састојке и прескочите коцкице леда)
Састојци:
2 шоље топле воде (1 1/2 минута на високој температури у микроталасној за топли латте)
2 кашике инстант кафе
1 шоља нереконституисаног инстант сувог немасног млека за ледени латте, 1/2 шоље за топло
1 кашичица екстракта ваниле
Шећер, ако је потребно, по укусу
4 шоље леда
Упутства:
Растворите инстант кафу у топлој води. Ставите све састојке у блендер и блендајте док не постане глатко. Суво млеко даје лепу пену.
Цроцкпот какао за друштво или забаве
Састојци:
3 1/2 шоље нереконституисаног инстант немасног сувог млека
1/2 шоље шећера
1/2 шоље незаслађеног какао праха
6 шоља воде
1 кашичица екстракта ваниле
Марсхмалловс
Млевени цимет или штапићи цимета или умотани колачићи преливени чоколадом или штапићи од пеперминта
Упутства:
Помешајте у лонцу: суво млеко у праху, шећер и какао прах. Додајте воду и ванилију. Добро промешајте да се раствори и уверите се да на дну шерпе нема праха. Поклопите, кувајте на лаганој ватри три до четири сата или на јакој ватри сат до један и по.
Пре сервирања пажљиво умутите какао, по жељи, да постане пенасто. Додавање мало сувог млека у праху у овом тренутку олакшава пенушање. Сипајте у шоље (кувачка чини мање нереда). Ако желите, прелијте слезом или другим специјалним посластицама. Прави девет порција. Добро је понети на забаве на послу.
