Да ли сте знали да је март национални месец кикирикија? Ова махунарка пуна протеина (да, кикирики је више повезан са грашком него орашастим плодовима) има више протеина, ниацина, фолата и фитостерола од било ког ораха, и испоручује више антиоксиданата од грожђа и других добро прослављених антиоксиданса богатих намирнице. Иако се кикирики лоше чује због алергија на храну, они су један од најздравијих „орашастих плодова“ које можете јести (ако нисте алергични на њих). Ево неколико укусних рецепата од кикирикија за прославу овог лудог месеца.
Забавне чињенице о кикирикију
Март је месец за кикирики, укључујући Национални дан љубитеља путера од кикирикија 1. марта и Национални дан кластера кикирикија 8. марта. Постоје четири врсте кикирикија које се узгајају у Сједињеним Државама (Руннер, Вирџинија, Шпанац и Валенсија) при чему је већина фарми кикирикија означена као породична и којом управља. Према Националном одбору за кикирики, Американци троше скоро 800 милиона долара годишње на путер од кикирикија; просечан Американац конзумира више од шест фунти кикирикија и производа од кикирикија годишње. Просечно дете ће појести 1.500 ПБ&Ј сендвича пре матуре. Када је у питању кремасто у односу на хрскаво, жене и деца преферирају кремасто, док се мушкарци одлучују за хрскаво. За више информација о кикирики, посетите
НатионалПеанутБоард.орг.Рецепти од кикирикија за вегане
- Тајландски омотач од броколија
- Кари са кикирикијем од спанаћа
- Пирјана блитва са сосом од кикирикија
- Веганска љута и кисела супа
- Веган Пад Тхаи
- Гурмански НБ&Ј сендвичи
- Вегански чоколадни сладолед са маслацем од кикирикија
- Чоколадне плочице путера од кикирикија
Југозападна веганска салата
Топла дивна јабуковача
Веганске куглице од рума
