Proslavite Nacionalni dan takosa sa svojom omiljenom varijacijom ove meksičke hrane. Bez obzira da li volite ribu, piletinu, povrće ili govedinu, postoji taco koji odgovara vašem nepcu.
Национални је дан такоса и то позива на прославу. Ne samo da takosi dolaze u neodoljivom pakovanju koje se drži u ruci, već ih njihova svestranost čini trenutnim zadovoljstvom publike. Od mekog ili hrskavog do ribe ili govedine, sigurno postoji takos za svakoga. To čini Nacionalni dan takoa najboljim praznikom koji postoji.
Ови царне асада такоси су љубазношћу Мрежа хране i možete verovati da ti ljudi znaju kako da skuvaju tako. Domaća carne asada kombinovana je sa svežom zelenom salsom za kombinaciju ukusa dostojnu poznavaoca takosa svuda.
Царне асада тацос
Sastojci:
Carne asada:
- 2 шоље повртног темељца или бујона
- 1 (28 unci) limenke paradajza isečenog na kockice
- 2 цхипотле паприке
- 1 жути лук, исецкан
- 4 čena belog luka, iseckana
- 4 фунте говеђег округлог печења
- 2 кашике млевеног кима
- 2 kašike čilija u prahu
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
зелена салса:
- 2 поблано паприке
- 4 paradajza, seckana
- 2 авокада, преполовљена, без коштица и месо исечено на коцкице
- 2 čena belog luka, iseckana
- 1 лимун, сок
- 1/4 gomile cilantro, listovi seckani
- 1 кашика белог сирћета
- Uhvatite so i sveže nalomljeni crni biber, plus još za začin
Тако шкољке:
- 3 šolje ulja kanole
- 24 kukuruzne tortilje
- 24 male tortilje od brašna
- 1 мала главица зеленог купуса, исецкана за украс
- 2 шоље измрвљене куесо фреске за украс
Uputstva:
- Загрејте рерну на 325 степени Ф.
- Dodajte temeljac od povrća, paradajz, chipotle paprike, luk i beli luk u holandsku rernu i promešajte da se sjedine.
- У малој посуди помешајте ким, чили у праху, со и црни бибер. Поспите мешавину зачина преко говедине тако да буде равномерно обложена. Stavite začinjenu govedinu u holandsku rernu i poklopite. Pecite u rerni dok meso ne omekša viljuškom, oko tri sata. Izvadite govedinu iz šerpe i stavite je u posudu za pečenje. Isjeckajte sa dve viljuške i pokapajte sa malo tečnosti za dinstanje da meso ostane vlažno. Pokrijte malo aluminijumske folije dok ne budete spremni za serviranje.
- За зелену салсу: Загрејте бројлер.
- Stavite poblano paprike na tepsiju ispod brojlera osam minuta, okrećući na svaka dva minuta dok se kora ne ugljeni. Извадите тепсију из броилера, ставите паприке у чинију, покријте пластичном фолијом и оставите да одстоје да се кожа одвоји од меса, око 10 минута. Изрежите језгро, очистите и огулите угљенисану кору паприке.
- Stavite paprike zajedno sa preostalim sastojcima za salsu, osim 3/4 avokada isečenog na kockice, u blender. Пасирајте смесу док не постане глатка. Sipajte smešu u srednju činiju i dodajte preostali avokado isečen na kockice. Нежно баците салсу гуменом лопатицом да премажете авокадо. Пробајте и прилагодите зачине са још соли и бибера, ако је потребно. Оставите на страну.
- Za taco školjke: Zagrejte ulje kanole na 350 stepeni F. у великом тигању на средњој ватри. Пржите кукурузне тортиље у серијама док не постану хрскаве, али и даље благо савитљиве, око два до три минута. Prebacite ih u pleh obložen papirnim ubrusima da ocedite višak ulja.
- Tortilje od brašna stavite u vlažan peškir i zagrejte u mikrotalasnoj na 45 sekundi da omekšaju. Na svaku tortilju od brašna rasporedite prženu kukuruznu tortilju. Stavite malo govedine na prženu tortilju, prelijte svaki takos malo iseckanog kupusa, 2 kašike zelene salse i 1 kašiku queso fresco. Ponovite sa preostalim sastojcima. Poređajte na tanjir za serviranje i poslužite.
Vege tacos
Za one koji ne jedu meso, još uvek postoji takos za vas. Ovaj recept za povrće iz Simply Recipes sigurno će ispuniti vaše želje za takoom i omogućiti vam da slavite zajedno sa drugim ljubiteljima takoa.
Sastojci:
- Маслиново уље
- 1 šolja grubo seckane tikvice ili letnje tikvice (1-2 tikvice ili tikvice, u zavisnosti od veličine)
- 1/2 srednjeg luka, seckanog
- 1 čen belog luka, seckani
- 1 veliki svež blagi zeleni čili (Anaheim ili Hatch), seme i stabljika odbačeni, iseckani
- 1/2 sveže jalapenjo čili paprike, semenke i stabljika odbačene, mlevene
- Со
- Uštipkajte mleveni kim
- Uštipkajte mleveni origano
- 1 mali do srednji paradajz, iseckan
- 4 kukuruzne tortilje
- 1/4 šolje izmrvljenog meksičkog kotija sira
- Nekoliko grančica svežeg cilantra, iseckanih
Uputstva:
- Zagrejte kašiku ili dve ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte tikvice, luk, beli luk, zeleni čili i jalapenjo u tiganj. Pospite solju i kimom. Promešajte da se povrće premaže uljem u tiganju. Raširite povrće u tiganju, a zatim samo povremeno mešajte, dok sve ne porumeni. Umešajte seckani paradajz i origano i smanjite temperaturu na nisku. Neka lagano kuva nekoliko minuta dok pripremate tortilje.
- Zagrejte tortilje na tiganju na laganoj vatri.
- Отворите такосе и у њих убаците мало куваног надева од поврћа. Pospite seckani cilantro i izmrvljeni kotija sir. Poslužite odmah.
Pogledajte: Kako napraviti takos od špageta
Ова луда (али озбиљно укусна) тацо идеја постала је популарна на иЦарли-у.
Још тако рецепата
Medeni riblji takosi sa limetom sa paradajz sosom
Такос пет начина
Herradura škampi takos
