Тражите крупан, сладак и јединствен јесењи рецепт? Заборавите на обичан мац’н ’сир и направите овај кремасти, крупни и декадентни рецепт од слатког кромпира и свињског стомака.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Волимо овај мац 'н' сир јер користи оне резанце које добијете у кутији мац 'н' сира, али је преливен слатким и кремастим сосом од слатког кромпира уместо чудних ствари у праху. Један залогај и потпуно ћете се навући на овај рецепт!
Рецепт за кремасти сир од слатког кромпира и свињског стомака
Рецепт инспирисан Наравно, Елла
Служи око 6
Састојци:
- 3 шоље резанци од макарона (користили смо оне који долазе у кутији мац 'н' сира)
- 1 средњи слатки кромпир, куван
- 2 кашике путера
- 2 кашике универзалног брашна
- 1-1/2 шоље млека
- 1-1/2 шоље цхеддар сира
- 1/2 шоље пармезана
- Око 1/2 килограма куваног свињског стомака, исецканог
Упутства:
- Тестенину скувајте у лонцу кључале воде око 8 минута, или док не буде ал денте. Исперите у хладној води и оставите са стране.
- У другој шерпи загрејте путер на средње јакој ватри док се не истопи. Додајте брашно и умутите мутилицом да се згусне. Додајте млеко, смањите температуру на средњу и загрејте још 4 минута или док не постане довољно густо да прекрије задњи део кашике.
- Склоните са ватре и умешајте сир.
- Ставите унутрашњост слатког кромпира у блендер или процесор за храну и пулсирајте док не постане глатко. Умутите слатки кромпир у сосу од сира. Посолите и побиберите по укусу.
- Прелијте резанце сосом и умешајте свињски стомак.
Још јединствених рецепата за мац 'н' сир
Мак ‘н’ сир од печене бундеве
Печени поблано макарони и сир
Декадентни мац и сир од ракова
