Ако сте за празнике правили исте прилоге из године у годину, лако ћете их се уморити. Покушајте да ажурирате своје омиљене приправне станове са неколико савета како бисте поново направили старо ново.
|
1. Пире кромпир
Традиционални прилог за многе празничне столове је пире кромпир, али уместо да послужите исти стари кромпир са путером, покушајте да додате мало пиззазз-а са нетрадиционалним додацима.
На пример, мешањем било које врсте сира добија се тренутни укус, плави сир се мрви, рендани сир Чедар или пармезан су доказани љубитељи публике.
>> Зачињен, крупан пире кромпир
Такође, можете додати разне зачине и зачине, попут рузмарина, мајчине душице или неколико прстохвата кајенског бибера за мало удараца.
Печени бели лук је обично омиљен као и карамелизовани лук. Да би им кремаста павлака или млаћеница добро деловали, или за додатни укус користите пилећи или биљни темељац или ароматизована уља (тартуф, лимун, бибер итд.).
Можете чак додати и поврће на пари попут броколија, карфиола или кукуруза или користити другу врсту кромпира (попут слатког или љубичастог кромпира).
На крају, покушајте да направите тепсију од пире кромпира. Добијате кремастост пире кромпира и хрскаву смеђу кору на врху, па чак можете ово припремити унапред и једноставно испећи дан када вам затреба.
2. Пуњење
Пуњење понекад може постати прилично досадно да би се креативно окренуло додавањем много текстуре.
Воће и ораси су одличан избор или разно поврће осим уобичајене шаргарепе, лука и целера. Јабуке и крушке дају пуњење слатком залогају уз додавање ораха или ораха.
Печурке, празилук или коморач такође додају укусан укус. Покушајте да додате свеже зачинско биље и зачине попут жалфије, кима, коријандера и естрагона или чак лимунову корицу или корицу лимете. Такође можете умешати месо попут сланине, комадића ћуретине или говеђег меса. Али ако желите нешто потпуно јединствено, замените хлеб дивљим или интегралним пиринчем или кукурузним хлебом.
3. Тепсија од бораније
Тепсија од бораније је годинама омиљена за празнике, али наравно да може користити ажурирање.
Типичан рецепт укључује крем чорбу од печурака, исечен боранија и пржени лук, али све ове састојке можете заменити за другачији поглед на класику.
Уместо креме од чорбе од гљива, можете користити било коју другу кремасту супу, попут креме од шпарога, креме од броколија, креме од целера, па чак и пилеће креме. Једноставно користите своју омиљену супу уместо креме од печурака. Или ако уопште не желите да користите супу, можете направити своју основу од павлаке и поврћа по вашем избору.
Чак се и боранија може променити. Кукуруз, броколи, карфиол, спанаћ или слатки кромпир чине одличне кремасте тепсије. Коначно, уместо прженог лука, покушајте да употпуните мрвице крекера, мрвице хлеба или нарибани сир.
Ако желите да ово јело остане класично, замијените само један од састојака, али ако желите нешто потпуно другачије, можете промијенити све састојке.
4. Кандирана шаргарепа
Послуживање кандиране шаргарепе можда је једини начин да наведете своју децу да једу поврће, али чак их можете учинити и забавнијим и укуснијим.
Прво, можете слаткише готово било које поврће, од броколија до карфиола до згњечити до слатког кромпира, па покушајте да користите различито поврће. Што се тиче глазуре, не морате користити традиционални смеђи шећер. Можете ићи са медом, меласом, јаворовим сирупом или чак соја сосом. Глазуру можете ароматизирати и цитрусима попут сока од наранџе или лимуна, ђумбира, цимета, јабуковог јабука или џема попут марелице.
>> Горушица глазирана шаргарепа
Можете чак и да користите алкохол за арому попут вискија, рума, вина или шампањца. Међутим, да бисте направили веома богат сос, једноставно можете глазирати поврће маслацем и зачинима.
5. Слатка пита од кромпира
Било да ово једете као прилог или као десерт, пита од слатког кромпира понекад може постати досадно.
Уместо традиционалне пите преливене марсхмалловом, покушајте да је прелијте орахом или орахом од ораха или додате орахе у кору. Ако обично правите питу, уместо ње направите тепсију без коре и хрскавог прелива од пекана зачињеног циметом.
Још један начин да будете креативни са питом од слатког кромпира је да направите појединачне тепсије у суфлеима за сваког госта да сами уживају или да пробате колач од слатког кромпира печен у тесту од лиснатог теста.
Можете чак и направити сланију питу од слатког кромпира додавањем карамелизованог лука, паприке, сланине и свежег зачинског биља-само оставите прелив од белог слеза.
