Сто за вечеру је срце дома, магично место где се чувају тренуци и стварају успомене. Породични догађаји, годишњице и празници се прослављају за столом, местом где су деца учи, посао се води и романса се нађе, окружење које поздравља тихом поруком: "Добродошли. Место је припремљено за вас.”
Важност стола за вечеру
Безброј традиција окружује услугу оброка, посебно вечере. Вечерамо у одређеном простору и седимо за столом побољшаним симетричним поређањем посуђа. Попут слике мало нагнуте, асиметрична поставка места ствара суптилну иритацију и промовише складног опуштеног амбијента, посуђе је постављено директно наспрам посуђа са друге стране сто. Када непаран број људи седи за правоугаоним, квадратним или овалним столом, поставка непарног места је поравната са средином поставке парног места насупрот. Ово не значи да се сто поставља са лењиром у руци, већ само да симетрично поравнање посуђа прија оку.
 Сва људска историја сведочи Та срећа за човека, Гладни грешник; Пошто је Ева јела јабуке Много зависи од вечере. – Лорд Бајрон, Дон Жуан |
Врста вечере одређује где ће се положити посуђе. У оброку са више следова, посебно формалном, свако јело се сервира једно по једно, а посуђе се поставља у центар амбијента. У свечаној трпези, прилози се не користе, шоље и тањири се не појављују на столу, а демитас се служи у другој просторији.
У неформалном оброку, мени је једноставнији и јела се или полажу на сто одједном или се презентују једно по једно као у формалном служењу. Оброк који се сервира одједном захтева простор, а прилози, односно тањир за салату, тањир за хлеб и путер и тањир за воће, полажу се лево од поклопца. Леворука особа мења положај. Зашто се прилози стављају наспрам руке којом се једе? Зато што је постављање посуђа близу руке која „једе“ незгодно за манипулисање и чини посуђе преблизу за удобност.
Постављање шоље и тањира је другачије за компанију и породичну вечеру. Пошто су већина људи дешњаци, у некој компанији шоља и тањир се стављају на десну страну, чак и за леворуке особе; овај положај промовише симетричну поставку стола. Шоља и тањир су положени десно од спољног комада прибора за јело. Међутим, на породичном оброку естетика није толико важна колико удобност, а здрав разум налаже да се седи леворука особа на крају стола где се шоља и тањир налазе лево (иако су остале шоље и тањири на јел тако).
Када се топли напици служе током оброка, као што је кафа за доручак или чај за ручак, шоља и тањир се прво полажу на сто. Али ако се топли напици служе на крају оброка, на пример после десерта, шоља и тањир се доносе на сто после последњег јела.
правилно подешавање основног места
1. Поставите тањир за вечеру у средину подметача или у поставу.
2. Ставите виљушку за вечеру лево од тањира.
3. Ставите салвету са десне стране тањира, а на врх ставите нож са оштром ивицом окренутом према тањиру.
4. Ставите кашику десно од ножа.
5. Ставите чашу за воду или пиће десно од тањира, одмах изнад ножа.
Одговарајуће место за лежерну вечеру
1. Поставите тањир за вечеру у средину подметача или у поставу.
2. Ставите виљушку за вечеру лево од тањира.
3. Ставите салвету са десне стране тањира, а на врх ставите нож са оштром ивицом окренутом према тањиру.
4. Ставите кашику десно од ножа.
5. Ставите чашу за воду или пиће десно од тањира, одмах изнад ножа.
6. Ставите виљушку за салату лево од виљушке за вечеру, а тањир за салату лево од виљушке за салату.
7. Ако одлучите да послужите супу, ставите чинију на тањир, тачно у средину, и ставите кашику за супу десно од кашике за пиће.
Одговарајуће место за свечану вечеру
1. Поставите тањир за вечеру у средину подметача или у поставу.
2. Ставите виљушку за вечеру лево од тањира.
3. Ставите салвету са десне стране тањира, а на врх ставите нож са оштром ивицом окренутом према тањиру.
4. Ставите кашику десно од ножа.
5. Ставите чашу за воду или пиће десно од тањира, одмах изнад ножа.?
6. Ставите виљушку за салату лево од виљушке за вечеру, а тањир за салату лево од виљушке за салату.
7. Ако одлучите да послужите супу, ставите чинију на тањир, тачно у средину, и ставите кашику за супу десно од кашике за пиће.
8. Ставите чашу за вино лево од чаше за воду.
9. Приликом сервирања десерта, и тањир и кашика или виљушка за десерт се могу извадити након што се вечера очисти како би се избегла претрпаност стола.
