Vegetarijanac: ćufte od patlidžana – SheKnows

Тражите обилан додатак тестенини без меса? Пробајте ове једноставне вегетаријанске ћуфте од патлиџана.
Тражите обилан додатак тестенини без меса? Пробајте ове једноставне вегетаријанске ћуфте од патлиџана.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамие Оливер је хрскава, сираста алтернатива парму од патлиџана

Меатбаллс од патлиџана

Служи 4

Састојци:

т
• 1 велики патлиџан, исечен, нарезан

т

• Маслиново уље

т

• 2 јаја

т

• 1/3 шоље свеже ренданог пармезана

т

• 1 велики чен белог лука, млевен

т

• 2 кашике млевеног свежег першуна

т

• 1/2 кашичице сушеног оригана

т

• 1/4 kašičice soli

т

• Свеже млевени црни бибер по укусу

т

• 1/2 шоље ситно сецканог сушеног парадајза упакованог у маслиново уље, оцеђен

т

• 1 шоља сувих презли од целог зрна

Упутства:

т
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.

т

2. Користите оштар нож да исечете патлиџан попречно на кришке од 1/2 инча.

т

3. Поспите сољу и оставите у цједилу 10 минута.

т

4. Isperite i osušite.

т

5. Patlidžan premažite maslinovim uljem i položite u jednom sloju na 2 pleha.

т

6. Kuvajte 10 minuta. Okrenite i nastavite da pečete dok patlidžan ne omekša. Извадите и оставите да се мало охлади.

т

7. U velikoj činiji umutite jaja, sir, beli luk, peršun, origano, so i biber.

т

8. Patlidžan sitno iseckati i dodati u mešavinu jaja, prstima mešati sastojke.

т

9. Додајте презле и сушени парадајз и наставите да мешате док се смеса не залепи.

т

10. Formirajte "mesne" kuglice.

т

11. Velikodušno poprskajte posudu za pečenje 13 × 9 inča sprejom za kuvanje i položite „mesne“ kuglice u jednom sloju u posudu, ostavljajući malo prostora između svake.

т

12. Kuvajte 20 minuta. Клијештима лагано окрећите куглице за месо и кувајте 20 минута. Готови су када лагано порумене.

т

13. Izvadite iz rerne i poslužite obično ili prelijte paradajz sosom i poslužite na testenini.

Више vegetarijanski recepti!

Оставите коментар

Коментари су затворени.