Нова студија потврђује да сулфорафан, фитокемикалија која се налази у броколију и другим крсташима, може не само да спречи рак, већ и да се бори против рака који је већ присутан у телу.
Сулфорафан напада ћелије рака
Истраживање, уз подршку Националног института за рак, спроведено је на Институту Линус Паулинг на Државном универзитету Орегон. Naučnici su otkrili da sulforafan selektivno cilja na ćelije benigne hiperplazije (pre-kancerozne) i kancerozne ćelije prostate, dok normalne ćelije ostaju netaknute. У току је додатна истраживања како би се видело како се сулфорафан може користити за лечење рака простате и дојке.
Једите више броколија
Стручњаци препоручују да се исхрана састоји од броколија и других крсташа како бисте се заштитили од рака. „Ovi rezultati studije sugerišu da bi svako trebalo da pravi hranu bogatu sulforafanom, kao što su brokoli, karfiol, kupus, prokulice i druge крсташице као што су ротквице, кељ, бок чој, зеље, келераба, рутабага и рукола су редован део њихове исхране за боље здравље. рекла је Елизабетх Пивонка, Пх.Д., Р.Д., предсједница и извршна директорица Фондације Продуце фор Беттер Хеалтх (ПБХ), непрофитног ентитета у партнерству са ЦДЦ-ом иза
Рецепти за борбу против рака
Ево неколико наших омиљених рецепата на бази крсташа:
Салата од броколија, црвеног лука и наранџе
Vege knedle
Salata od zlatne cvekle, rotkvice i šargarepe
