Одложени летови, дуги редови и изгубљени пртљаг нису једине фрустрације које муче данашње време са ниским садржајем угљених хидрата путници. За процењених 35 до 50 милиона људи у Сједињеним Државама који воде начин живота са ниским садржајем угљених хидрата, исхрана на аеродромима или у другим ресторанима са масовним транзитом представља бројне изазове.
Путовања постају све мање прилагођена ниским садржајем угљених хидрата
„Ресторани за масовни транзит нису познати по здравој исхрани или исхрани-али ситуација се побољшава јер ресторани одговарају захтевима купаца“, каже Анн Г. Кулзе, МД,
ЛовЦарб Енерги стручни панелиста и аутор Дијета Др Анн у 10 корака: једноставан план за трајно мршављење и доживотну виталност.
Шта наручити
Јаја: „Када сам приморан да једем масовни транзитни оброк, моја прва мисао о ниским садржајем угљених хидрата су увек јаја“, каже Дерек Алесси, ЛовЦарб Енерги фитнес стручњак и аутор Лосе Фат
Заувек
протеин који конзумирате из јаја апсорбоваће се у тело. Као референтну тачку, Алесси каже да је тачка апсорпције пилетине приближно 58 посто.
Раније су стручњаци оклевали да препоруче јаја, али Алесси каже да не треба да бринете. „Знам да се неки људи плаше жумањака због садржаја засићених масти и холестерола;
међутим, жуманца су одличан извор гвожђа. Обично препоручујем четири беланца на једно жуманце, али када једете [оброке] у масовном транзиту, не можете бити превише прецизни “, каже он.
Предмети без комада: Алесси такође тражи храну која се може „уклонити“. Кад сте у покрету, Алесси наручује сендвич од хамбургера или пилетине и уклања хлеб. „Ако будем имао среће
бити у ресторану који нуди салату, затражићу да се преко салате стави бургер или пилетина без комада “, каже он.
Протеин: Честа путница и дијабетичарка Трисх Пхеттеплаце, 52, из Еугена у Орегону, превише је упозната са потешкоћама одржавања дијете са ниским садржајем угљених хидрата током путовања. "Такође
имам изазов да не подносим лактозу “, каже Пхетплаце. Приликом одабира хране на аеродромима, она наручује предјела са високим садржајем протеина, попут салата са пилећим прсима и тврдо куваних јаја.
„Знам да се многи људи на дијети са ниским садржајем угљених хидрата у великој мери ослањају на млечне производе, посебно на сиреве“, каже Пхеттеплаце. „То је додатни изазов који имам, јер не могу да једем сир. Својим избором ја
морају бити конкретнији са тофуом, производима од соје или месним производима. Обично бира сендвич са отвореним лицем са пуно поврћа. „Такође сам свестан масти, па ћу наручити свој
сендвич без мајонезе; онда ћу додати још сенфа “, каже она.
Прилагођени редослед: Већина путника са ниским садржајем угљених хидрата суочава се са још једном препреком: менији без избора ниских угљених хидрата. Пхеттеплаце решава овај проблем прилагођеним наручивањем или захтевањем замена. Она
саветује покровитељима са ниским садржајем угљених хидрата да приликом наручивања хамбургера захтевају салату уместо помфрита. „Можда ће вам наплатити мало више, али већина места је спремна да удовољи вашем захтеву“, каже
Пхеттеплаце.
Пића: Салони су популарна места за провођење времена током преседања или чекања на полазак лета. За оне који траже коктел или неко друго алкохолно пиће, др Кулзе
предлаже једну порцију вина од 5 унци или 1-1/2 унци жестоког пића помешаног са содом, дијететским тоником или на стенама. „Увек бирам воду; ретко пијем поп “, каже 33 -годишња Моница Ретхман са ниским нивоом карабина
Лавренце, Кансас.
Савети за путовање са мало угљених хидрата
Да бисте одржали свој начин живота са ниским садржајем угљених хидрата док једете ван куће, др Кулзе препоручује да запамтите следећих пет основних правила:
1. Строго избегавајте „белу опасност“ - бело брашно, бели пиринач, кромпир, шећер и слаткише.
2. Једите што више поврћа.
3. Строго избегавајте све течне калорије, са изузетком једне порције вина, алкохолних пића или пива са мало угљених хидрата.
4. Увек имајте здравих протеина, попут морских плодова, перади без коже, немасног јунетине или свињетине, ораха, пасуља или јаја.
5. Увек контролишите своје делове. Изузимајући поврће, ограничите количину коју једете на еквивалент ваших руку склопљених заједно. Пхеттеплаце распоређује своје дневне угљене хидрате преко
током неколико оброка. „Много сам здравији ако једем три или четири мала оброка угљених хидрата током дана уместо једног огромног оброка“, каже Пхеттеплаце. „Ово даје мом телу прилику да апсорбује
и свари их пре него што унесем више угљених хидрата. "
Изнесите своје мишљење
Извршни директори компаније одговарају на захтеве купаца који се придржавају дијете са ниским садржајем угљених хидрата или ниским гликемијским индексом. Ресторани стално ажурирају своје меније, нудећи више избора са ниским садржајем угљених хидрата.
Пхеттеплаце је одушевљен што ресторани слушају захтеве потрошача и нуде мање избора угљених хидрата, али сматра да је образовање запослених област којој је потребна пажња.
Током недавне посете једном националном ланцу ресторана, објаснила је конобару да следи дијету са ниским садржајем угљених хидрата и питала је колико грама угљених хидрата једна од њихових ставки на јеловнику са ниским садржајем угљених хидрата
садржано. „Младић, који је вероватно био нов, рекао ми је:„ Не, не знам “, уместо што ме покушао упутити на литературу коју су имали, а која би одговорила на моје питање. коначно
Схватио сам то и могао сам да наручим, али било је фрустрирајуће “, каже Пхеттеплаце.
Путовање припремљено
У савршеном свету, објекти за масовни транзит нудили би великодушне оброке са ниским садржајем угљених хидрата, а авиокомпаније би имале прву класу, пословну класу, аутобус и нискоугљене хидрате. У међувремену, фокус
и припрема су кључеви за одржавање начина живота са ниским садржајем угљених хидрата док сте на путу или у ваздуху.
„Говорим пацијентима у мојој пракси да се фокусирају само на одабир ставки које се заиста уклапају у [њихове планове] - морате се претварати да друге опције чак и не постоје. Онда не покушавате
да се одлучи између доброг и лошег “, каже др Кулзе.
Спремни да кренете на пут? Алесси закључује: „Уз мало припреме и мудар избор, моћи ћете да одржавате исхрану дисциплинованом на путу.“
