Odrezak od sira u fili stilu sa mekim mesom i sosom od gnjecavog sira čini ukusnu i jednostavnu večeru. Ne moraju čak ni da budu masne da bi bile ukusne. Dodajte malo povrća, koristite nemasno meso i nemasni sir i dobićete ukusno zdrav obrok Philly cheesesteak-a. Utonite svoje zube u ove recepte i savete za bifteke.
Saveti za najbolje šnicle u Philly stilu
1. Idi na meku rolnu
Dobra italijanska mekana rolnica čini najbolji sendvič sa čizrezkom. Ako nije dostupno, izaberite drugu punđu meke teksture.
2. Koristite nežno, sočno meso
Meso je najvažniji deo bifteka, tako da želite da izaberete meso koje će ostati veoma nežno i sočno. Dobre opcije uključuju rebrasto oko ili odabranu okruglu govedinu. Можете
koristite nemasnu ili ekstra-posnu da smanjite masnoću i kalorije, ali imajte na umu da što više masti ima odrezak, to će biti sočnije.
3. Narežite ga tanko
Pre nego što počnete da kuvate meso, potrebno je da ga narežete na tanke kriške kako bi se brzo kuvalo i ostalo mekano.
4. Izaberite gnjecav sir
Pravi Philly cheesesteak koristi 'whiz' ili sos od topljenog sira. Međutim, jednako lako možete koristiti kriške provolone, američkog ili mocarela sira. Топљени сир
sos može da ima mnogo natrijuma i kalorija, tako da ako pokušavate da ostanete zdravi, parče provolona, američkog ili mocarele su vaš najbolji izbor. Možete ili otopiti sir
prethodno (u mikrotalasnoj na nekoliko sekundi) ili ostavite da se otopi na sendviču od vrućine od mesa i povrća.
5. Ne zaboravite na ukusne dodatke
Luk i paprika (ljuta ili slatka) su klasična hrana za Philly cheesesteak. Ali možete zadovoljiti svoj ukus koristeći sotirane pečurke, paradajz, kriške tikvica ili bilo koje drugo povrće. Kao an
dodatni nutritivni bonus, povrće će dodati teksturu i niskokaloričnu masu. Povrće kuvajte na pari ili dinstajte na samo malo maslinovog ulja i držite ga na tanko isečeno kako bi se lakše jelo
na sendviču.
