Без обзира на то што служите овај Дан захвалности, можете пронаћи савршено вино да употпуни укус. Погледајте ове предлоге за Дан захвалности упаривање вина. Уз јело размислите о послуживању и црног и белог вина, а уз десерт додајте друго вино.
Пино Ноир са Турском
Воћни пинот црни савршен је партнер за ћуретину и једноставно поврће. Потражите Пинот Ноир са ниским удјелом алкохола који неће надјачати храну. Одлична ствар код ове врсте вина је то што је довољно земљано и суптилно да ће чак и они који иначе не пију вино уживати у његовом укусу.
Пино ноир испод 15 долара: 2006 ДеЛоацх Цалифорниа Пинот Ноир (13 УСД)
Пино ноир испод 30 долара: Подруми звиждука за псе 2005. Анден Виноград Пино Ноир (29 долара)
Саувигнон Бланц са пуњењем
Ако више волите бело вино, не можете погрешити са Саувигнон Бланц-ом и његовим аромама на бази цитруса. Саувигнон Бланц често има биљне нијансе, па је одличан избор са пуњењем и другим омиљеним Данима захвалности.
Саувигнон Бланц испод 15 долара: 2009 Јеан-Марц Виллемаине Ле Цхеснеау Тоураине Саувигнон Бланц (13 УСД)
Саувигнон Бланц испод 30 долара: 2007 Цхалк Хилл Саувигнон Бланц (27 долара)
Беаујолаис Ноувеау са шунком
Да ли овог Дана захвалности сервирате шунку уместо ћуретине? Беаујолаис Ноувеау би требало да буде ваше вино по избору. Нова берба Беаујолаис Ноувеау излази сваке године трећег четвртка новембра - само недељу дана пре Дана захвалности. Ово лагано воћно вино створено је у Паризу и дистрибуирано широм света. Ово приступачно вино није предвиђено за одлежавање - требало би га конзумирати у року од годину дана од објављивања. Беаујолаис Ноувеау има цену испод 10 УСД по боци.
Шампањац/Пенушаво вино са скробом
Веровали или не, шампањац није само за дочек Нове године. Заиста можете послужити шампањац или пенушаво вино уз оброк. Вечера за Дан захвалности је углавном оброк са високим садржајем скроба са храном као што су кромпир, надев, кукуруз и хлеб. Шампањац је идеалан додатак скробној храни и фантастично средство за чишћење непца, које је сјајно са свим различитим укусима на столу захвалности.
Шампањац испод 15 долара: Пјенушава вина Фреикенет Царта Невада Брут (9 долара)
Шампањац испод 50 долара: Деламотте Брут шампањац (40 долара)
Шери са пите од бундеве
Пита од бундеве је традиција захвалности. Питате се које вино спојити са овим кремастим, зачинским десертом? Схерри или тавни порт су фантастичне опције јер одражавају зачинске укусе. Ако послужујете питу од јабука, уместо тога размислите о ризлингу.
Схерри испод 30 долара: Осборне Педро Ксименез 1827 Схерри (18 долара)
Порт испод 30 УСД: Варре'с Отима, десетогодишња Тавни Порт (26 долара)
Ризлинг испод 30 долара: 2007. Гундерлоцх Риеслинг Кабинетт Јеан Баптисте (20 УСД)
Празнични рецепт направљен од вина
Умак од бруснице са портским вином
Умак од бруснице са порто вином одличан је прилог за Дан захвалности или божићну вечеру. Овај сос можете направити ноћ раније и ставити у фрижидер у посуду за сервирање. И, наравно, остаће вам лука за госте после вечере!
Још савета за вино
- Упаривање вина и сира
- 9 вина за 19 долара и мање
- Упаривање плодова мора и вина
