Шта су влакна и како функционишу? Све што треба да знате – СхеКновс

instagram viewer

Kada ste poslednji put pomislili u sebi: „Pitam se da li mi je dosta влакно данас?"

Usuđivaćemo se da pretpostavimo da je prošlo neko vreme... ili nikada niste. I u tome nema sramote. Ali važno je napomenuti da su dijetalna vlakna mnogo više od običnog izraza ili hira koji se može zanemariti. Ishrana bogata vlaknima je izuzetno važna i apsolutno imperativ da bi telesne funkcije funkcionisale nesmetano.

разлози за бол у зглобовима
Povezana priča. 8 могућих разлога због којих имате болове у зглобовима

Ipak, za većinu nas vlakna i dalje ostaju misterija. Evo šta je tačno, kako funkcioniše i zašto vam je potrebno.

Више: 10 saveta kako da vratite zdravlje na pravi put

Šta su vlakna?

Vlakna su deo biljne hrane koju vaše telo ne može da svari ili apsorbuje. Takođe se naziva gruba ili rasuta hrana.

„Po klasifikaciji, vlakna se smatraju neprobavljivim ugljenim hidratima“, objašnjava sertifikovani lekar hitne pomoći i član Američkog koledža lekara hitne pomoći, dr Elaine Rancatore.

Ali vlakna se veoma razlikuju od drugih ugljenih hidrata - i mnogo manje kalorija.

click fraud protection

Prednosti vlakana

Ne dozvolite da vas odvrati izraz „nesvarljivo“. Iako vlakna nisu svarljiva, ona je dobro za telo na mnogo načina, kaže naturopata Wendy Wells.

„Jedenje vlakana povećava imuni sistem u crevima, hrani dobre probiotičke bakterije, održava digestivna sluznica zdrava i apsorbuje i izvlači višak hormona, holesterola, masti i toksina iz tela. Vels kaže.

A izvlačenje tih toksina je deo onoga što vlakna čini tako važnim.

„Mnogi zdravstveni problemi sa kojima se suočavamo počinju od lošeg ili usporenog varenja uzrokovanog nakupljenim otpadnim materijalom u našem debelom crevu“, kaže stručnjak za ishranu Siv Sjoholm. „Vlakna nam pomažu da svarimo i prenesemo hranu koju jedemo. Povećanjem unosa vlakana smanjujemo rizik od uobičajenih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, rak, dijabetes i gojaznost.

Више: Ovo su rani znaci problema sa varenjem kod žena

Ali prednosti vlakana ne prestaju tu. Trener ishrane i zdravlja Michelle Pfennighaus навео ове додатне бонусе:

  • Vlakna usporavaju apsorpciju šećera u krvotok kako bi pomogla u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i pomogla u sprečavanju dijabetesa tipa 2.
  • Влакна снижавају лош ЛДЛ холестерол и промовишу здравље срца.
  • Vlakna vam pomažu da se osećate sitim i zadovoljnim i da bolje kontrolišete svoj apetit i težinu.
  • Влакна одржавају ваш пробавни систем здравим и редовним, помажући вам да избегнете затвор и ризик од дивертикулитиса.
  • Влакна смањују ризик од одређених врста рака, укључујући рак дебелог црева и дојке.

Različite vrste vlakana

Postoje dve vrste dijetalnih vlakana i potrebna su vam oba.

Нерастворљива влакна dodaje masu potrebnu za čišćenje debelog creva i regulisanje pražnjenja creva. Ovo vlakno, ili gruba hrana, deluje kao sunđer. Kako apsorbuje vodu, ona nabubri u vašem crevu i stvara osećaj sitosti. Нерастворна влакна се крећу кроз пробавни систем како би уклонила отпад, токсине и материјале који вашем телу нису потребни.

Растворљива влакна dolazi od voća, nekog povrća, smeđeg pirinča, pasulja, ječma, graška, sočiva, ovsa i mekinja. Растворљива влакна се мешају са водом и дигестивним ензимима које производи јетра да би се створио гел. Овај гел делује хемијски како би спречио и смањио апсорпцију супстанци које могу бити штетне у телу. То је растворљива влакна која помажу у контроли шећера у крви и смањују холестерол.

Више: Namirnice bogate vlaknima koje bi trebalo da jedete više

Како јести више

Да бисте повећали унос влакана, покушајте да додате ове намирнице у своју исхрану:

  • Воће, поврће, пасуљ, грашак, сочиво
  • Ораси и семенке
  • Интегралне житарице

Верзија овог чланка је првобитно објављена у априлу 2012.