Kulinarska ikona i izvanredni kuvar, Ina Garten zna ponešto o kvalitetnom posuđu i ako ga Ina voli, bolje verujte da ga kupujemo. Један од омиљених комада кухињског посуђа Ина Гартен је класична тигања од ливеног гвожђа, посебно Лодге тигањ од ливеног гвожђа. Garten je toliki obožavatelj da čak postavlja tiganj na svojoj veb stranici, Барефоот Цонтесса.
Tiganji od livenog gvožđa imaju toliko namena, da nije iznenađenje da ih kuvari poput Gartena vole. Ne postoji bolji način da se napravi savršena kora na mesu od pečenja u tiganju, ali tiganje se takođe može koristiti za pravljenje svega, od pice do kolačića sa komadićima čokolade. Jedini težak deo u korišćenju tiganja od livenog gvožđa je to što većina ljudi ne zna kako da ih pravilno očisti.
Voda je najgori neprijatelj tiganja od livenog gvožđa (uzrokuje da zarđaju), pa kako da očistite tiganj od livenog gvožđa bez upotrebe vode? То је заправо прилично лако.
Uputstva:
- Користите папирни убрус да обришете посуду и уклоните вишак уља или трагове хране.
- Ако је посуда заиста прљава, ставите је под врућу воду и орибајте неметалном и неабразивном четком или јастучићем. Избегавајте употребу сапуна осим ако није апсолутно неопходно.
- Stavite tiganj na šporet i zagrevajte tiganj dok sva voda ne ispari. Ovo će sprečiti da vaš tiganj zarđa.
Vidiš? Рекао сам ти да је једноставно. Осим тога, треба да урадите само корак број један осим ако нисте скували нешто што је оставило много заглављених делова хране у тигању. Сапун је такође опциони и треба га користити само ако имате трагове хране који су се заиста заглавили. Sapun može da ukloni začin sa posude, pa pokušajte da ga koristite što je manje moguće.
Наша мисија у СхеКновс-у је да оснажимо и инспиришемо жене, а нудимо само производе за које мислимо да ћете волети колико и ми. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
Ако тренутно немате тигањ од ливеног гвожђа, ми такође користимо (и волимо!) класични тигањ Лодге. Долази унапред зачињен и супер је приступачан. Ако желите да потрошите мало више, Staub и Ле Цреусет takođe nude odlične opcije.
Srećno kuvanje!
