Веровали или не, Супер Бовл ЛИВ јесте ово недеља; и ако сте нешто попут нас, нисте се сасвим определили за савршено Мени за дан игре. Треба ли наручити krila опет? Треба ли да се држимо исте 'оле баг оф Лаи’с и умак од француског лука? Не, ове године се питамо: „Шта би Гиада Де Лаурентиис направити?" И како се испоставило, Храна Мрежни домаћин Супер Бовл мени је укусна мешавина основних фудбалских намирница, попут сира, дубоко пржених залогаја, krilaи пице у облику фудбала, и „здравије“ опције, попут пуњених урми, хумуса од авокада и умака од белог пасуља, и још много, много више.
Прошле недеље, Де Лаурентис нам је све добро урадила и објавила на својој веб страници своје „го то Гаме Даи Гоодиес,” листа од више од 15 лаких предјела, јела и десерта, за које треба размислити о прављењу. Зашто толико опција? Де Лаурентисов мото за забаву на Супер Боулу је „свега по мало, а не много од било чега“.
Моји омиљени рецепти за дан игре - савршени за #Супер боул! Шта се правиш? https://t.co/CsmHkqsLHHпиц.твиттер.цом/9лЕИвкВ34И
— Гиада Де Лаурентиис (@ГДеЛаурентиис) 24. јануара 2020
Уместо француског умака од лука или ранча, ми се одлучујемо за Де Лаурентиисов умак од белог пасуља са чипсом од пита - оно што она описује као „италијанску верзију хумуса“. Потребно је мање од 30 минута да направите овај лаки стартер. Имајте на уму да овај рецепт служи шест, тако да ако сте домаћин забаве, можда бисте желели да направите две, правећи три порције.
Слика: Лаурен Воло/Гиадзи.
Не можете имати Супер Бовл забаву без пице. А ако ћете имати децу, сигурно ћете желети да направите и једно и друго фудбалска пица (још један брз и лак рецепт) и Де Лаурентис’ пица са кобасицом и броколијем за одрасле.
Слика: Гиадзи.
Слика: Гиадзи.
Ова пица са кобасицом и броколијем је „пица у напуљском стилу преливена зачињеном италијанском кобасицом, броколијем и домаћим црвеним сосом“, наводи се на њеној веб страници.
Тражите пар нових рецепата за крила? Де Лаурентис је и тебе покрио са њом Медитеранска крилца чилија и зачињена крилца текиле лимете.
Слика: Лаурен Воло/Гиадзи.
Слика: Гиадзи.
Мораћете да маринирате крилца у фрижидеру два до четири сата, тако да ћете желети да почнете да се припремате много пре него што игра почне.
Де Лаурентис такође има рецепте за два пута печен кромпир са печуркама и пршутом, топли умак од артичоке и сланине, залогаји од мортаделе од сира, љуте италијанске хурме пуњене кобасицама, и пржени равиоли ако и ти рецепти запну за око.
Наравно, ниједна забава није потпуна без десерта, а Де Лаурентис има не један, не два, већ три десерта између којих бира: а слани колач од сира од црвене паприке, еспрессо карамел плочице, и слани колачићи са дуплом чоколадом од кокица.
Слика: Елизабетх Невман/Гиадзи.
Овај колач од сира са три сира има неочекивани укусан састојак: слатке црвене паприке.
Слика: Елизабетх Невман/Гиадзи.
Карамел бомбоне посуте морском сољу? Да — хиљаду пута да.
Слика: Елизабетх Невман/Гиадзи.
Вероватно пуштате кокице за велику игру, па зашто их не бисте додали у своје… колачиће? Хеј, ако Гиада каже да је укусно, вероваћемо јој. За савршену серију колачића, пожелећете да охладите тесто посуто морском сољу најмање два сата.
И ето га: Супер Бовл намаз који ће оставити госте ситим - и импресионираним.
